V práci jsou popsány pozitivní účinky fermentovaných mléčných výrobků na člověka spojené s podporou trávení laktosy, snížením hladiny cholesterolu, anticancerogenními účinky a produkcí antimikrobiálních látek.
In the work are characterized positive effects of fermented milk products connected with lactose digestion, serum cholesterol decrease, anticancerogenic activity and production of antimicrobials. (en)