Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Cílem práce bylo posouzení vlivu porážkové hmotnosti a pohlaví na základní chemické složení hlavních masitých částí. Výsledky prokázaly rozdílné složení sledovaných partií v závislosti na porážkové hmotnosti a pohlaví. Průkazné rozdíly byly nalezeny u všech sledovaných parametrů: obsahu vody, intramuskulárního tuku i obsahu bílkovin.
- Cílem práce bylo posouzení vlivu porážkové hmotnosti a pohlaví na základní chemické složení hlavních masitých částí. Výsledky prokázaly rozdílné složení sledovaných partií v závislosti na porážkové hmotnosti a pohlaví. Průkazné rozdíly byly nalezeny u všech sledovaných parametrů: obsahu vody, intramuskulárního tuku i obsahu bílkovin. (cs)
- The objective of this work was verification of influence of slaughter weight and sex on basic chemical composition of major meaty parts of pork. The results showed that the slaughter pigs of the same final hybrid combination but different slaughter weight and sex proved different values of chemical composition of meat. Significant differences were found in all evaluated parameters, i.e. content of watter, intramuscular fat (IMF) as well as crude proteins and ashes. (en)
|
Title
| - Analýza chemického složení masa s ohledem na rozdílnou porážkovou hmotnost a pohlaví u prasat
- The analysis of chemical composition in meat of different slaughter weight and sex of pigs (en)
- Analýza chemického složení masa s ohledem na rozdílnou porážkovou hmotnost a pohlaví u prasat (cs)
|
skos:prefLabel
| - Analýza chemického složení masa s ohledem na rozdílnou porážkovou hmotnost a pohlaví u prasat
- The analysis of chemical composition in meat of different slaughter weight and sex of pigs (en)
- Analýza chemického složení masa s ohledem na rozdílnou porážkovou hmotnost a pohlaví u prasat (cs)
|
skos:notation
| - RIV/60460709:41210/09:30023!RIV10-MZE-41210___
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| - P(QG60045), Z(MSM6046070901)
|
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60460709:41210/09:30023
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - pig; meat quality; chemical composition; slaughter weight; sex (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Research in Pig Breeding - Výzkum v chovu prasat
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Trnka, M.
- Kluzáková, Eva
- Kratochvílová, Hana
- Okrouhlá, Monika
- Stupka, Roman
- Čítek, Jaroslav
- Šprysl, Michal
|
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
issn
| |
number of pages
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
is http://linked.open...avai/riv/vysledek
of | |