About: Vybrané vlastnosti mléka pro výrobu čerstvých sýrů

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Vybrané vlastnosti mléka pro výrobu čerstvých sýrů Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Cílem této práce bylo posouzení vybraných technologických vlastností mléka holštýnského skotu na genotypu kappa-kaseinu. Pro sledování tehnologických vlastností byly analyzovány vzorky mléka získané z večerního nádoje čistokrevných dojnic. Dojnice byly rozděleny do tří skupin podle genotypu kappa-kaseinu: skupina s genotypem AA, AB a BB. Byla sledována zejména syřitelnost, syneréze a vlaství výtěžnost při výrobě čerstých sýrů. Cílem této práce bylo posouzení vybraných technologických vlastností mléka holštýnského skotu na genotypu kappa-kaseinu. Pro sledování tehnologických vlastností byly analyzovány vzorky mléka získané z večerního nádoje čistokrevných dojnic. Dojnice byly rozděleny do tří skupin podle genotypu kappa-kaseinu: skupina s genotypem AA, AB a BB. Byla sledována zejména syřitelnost, syneréze a vlaství výtěžnost při výrobě čerstých sýrů. (cs) The aim of this thesis was to evaluate the dependence of chosen technological properties of milk of Holstein cattle on the kappa-kasein genotype. In order to monitor the technological properties were analyzed milk samples obtained from the evening milking of the pure-bred Holstein dairy cows. The dairy cows were divided into three groups according to the kappa-kasein genotype: i.e. groups with the AA, AB and BB genotype. Monitored was especially curdling, syneresis and proper yield. (en)
Title	Vybrané vlastnosti mléka pro výrobu čerstvých sýrů Chosen properties of milk for fresh cheese making (en) Vybrané vlastnosti mléka pro výrobu čerstvých sýrů (cs)
skos:prefLabel	Vybrané vlastnosti mléka pro výrobu čerstvých sýrů Chosen properties of milk for fresh cheese making (en) Vybrané vlastnosti mléka pro výrobu čerstvých sýrů (cs)
skos:notation	RIV/60460709:41210/07:20188!RIV08-MSM-41210___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	30;31
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6046070901)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2008
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Kouřimská, Lenka Legarová, Veronika
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
http://linked.open...dnocenehoVysledku	459338
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60460709:41210/07:20188
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	protein, kappa-casein, milk, cheese, yield (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	milk protein cheese yield kappa-casein
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[C696181D5AFC]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...vEdiceCisloSvazku	Neuvedeno, 0
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků IV. Sborník referátů ze semináře s mezinárodní účastí
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2007
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Kouřimská, Lenka Legarová, Veronika
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	WRD - Světová
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2007-06-14 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Setrvalé zemědělství, kvalita zemědělské produkce, krajinné a přírodní zdroje.
number of pages	2 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Mendelova zemědělská a lesnická Univerzita v Brně
https://schema.org/isbn	978-80-7375-057-2
http://localhost/t...ganizacniJednotka	41210
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Vybrané vlastnosti mléka pro výrobu čerstvých sýrů Vybrané vlastnosti mléka pro výrobu čerstvých sýrů Vybrané vlastnosti mléka pro výrobu čerstvých sýrů

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 84 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software