This report compares the quality of grain of the food wheat from a point view of the mineral content, wet gluten, falling number, the activity of enzyme glutamate kinase, the changes of leave area and cumulation of DM in long time period 1983-2003. The substances named above improve the yield, and especially the quality. (en)
Příspěvek srovnává kvalitu zrna potravinářské pšenice v dlouhodobém úseku let 1983-2003. Všímá si mimo jiné změn pokryvnosti listoví, obsahu chlorofylu a aktivity enzymu glutamátkinázy, které ovlivňují tvorbu výnosu.