The Occurrence of blood and meat spots on egg yolk are observed in technoogical value of eggs. Blood spots on yolk are arised in ovlulation. Meat spots are frequent on albumen. Occurrence is afected by genotype. (en)
Výskyt krevních a masových skvrn se sleduje při zjišťování technologické hodnoty konzumních vajec. Krevní skvrny vznikají při ovulaci a jsou častější na žloutku. Masové skvrny jsou četnější a více se vyskytují ve vaječném bílku. Výskyt je především vázánna genotyp.