About: Lactose content in milk and some milk products

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Lactose content in milk and some milk products Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The content of lactose was determinated in the different race cow milk collected from eight farms in the Czech republic. The differences in the levels of lactose in milk collected in different farms are statistically significant, but the influence of race on the content of lactose in milk is not statistically significant. The levels of lactose in model yoghurts decrease during yoghurt fermentation, but if the milk powder was add to starting mixture, the level of lactose in final product is often higher than the content of lactose in raw milk (4,8 %). (en) Byl sledován obsah laktosy v mléce dojnic různých plemen z 8 farem v České republice. Byly shledány statisticky významné rozdíly v obsahu laktosy v mléce dojnic chovaných na různých farmách, vliv plemene na obsah laktosy prokázán nebyl. Hladiny laktosy vmodelově připravených jogurtech v průběhu zrání potvrdily předpoklad, že během fermentace dochází ke snižování obsahu laktosy. Pokud bylo při výrobě jogurtů tepelně ošetřené mléko zahuštěno sušeným mlékem došlo k vzestupu obsahu laktosy ve výchozí směs i, a to na takovou úroveň , že i po ukončení fermentace byl obsah laktosy u poloviny připravených jogurtů vyšší než u průměrného vzorku mléka tj. 4,80 %.
Title	Lactose content in milk and some milk products (en) Obsah laktosy v mléce a vybraných mléčných výrobcích Obsah laktosy v mléce a vybraných mléčných výrobcích (cs)
skos:prefLabel	Lactose content in milk and some milk products (en) Obsah laktosy v mléce a vybraných mléčných výrobcích Obsah laktosy v mléce a vybraných mléčných výrobcích (cs)
skos:notation	RIV/60460709:41210/02:00003795!RIV/2003/MSM/412103/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	30-32
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 412100003)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2003
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Toušová, Renata Hejtmánková, Alena Louda, František Dragounová, Hedvika
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
http://linked.open...dnocenehoVysledku	656477
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60460709:41210/02:00003795
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	milk, lactose, yoghurt, lactose intolerance (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	lactose intolerance milk lactose yoghurt
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[FF36F35231ED]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Praha
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník referátů z mezinárodní konference Katedry chovu skotu a mlékařství ČZU v Praze %22Den mléka 2002%22
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2002
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Louda, František Hejtmánková, Alena Toušová, Renata Tesař, V. Dragounová, Hedvika
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2002-05-23 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20412100003
number of pages	3 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Česká zemědělská univerzita v Praze
https://schema.org/isbn	80-213-0900-8
http://localhost/t...ganizacniJednotka	41210

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 47 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software