About: Mastné kyseliny v syrovém a vařeném kuřecím mase při různém obsahu a zdroji mědi v krmné směsi

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Mastné kyseliny v syrovém a vařeném kuřecím mase při různém obsahu a zdroji mědi v krmné směsi Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Do pokusu bylo zařazeno 600 ks brojlerových kohoutků Ross 208. Jednodenní kohoutci byli náhodně rozděleni do 4 skupin po 150 ks a krmeni po celou dobu výkrmu sypkou isonotrogenní a isoenergetickou krmnou směsí se zastoupením 5% řepkového oleje a 50 mg/kg vitamínu E. Kontrolní skupina - I. byla bez přídavku mědi, pokusné skupiny pak s aplikací odlišného množství a zdroje mědi: II. skupina 35 mg/kg Cu a III. skupina 175 mg/kg Cu ve formě CuSO4.5H2O, dieta IV. skupiny pak obsahovala 175 mg/kg Cu ve formě bioplexu (chelátová forma). The objective of the present study was to investigate the effect of cooking and different cooper sources and levels on fatty acid profile of leg meat of broilers. Male Ross 208 broilers were fed a diet based on wheat, maise and soya, supplemented with rapeseed oil (group 1), copper sulphate pentahydrate at 35 mg Cu/kg (group 2), copper sulphate pentahydrate at 175 mg Cu/kg (group 3) or Cu-glycine at 175 mg Cu/kg (group 4). Leg meat with skin was cooked inside polyethylene bags in water bath at 85oC. Cooked meat were ground and mixed with juice. Lipids of raw and cooked meat were extracted, trans-methylated and methyl esters analyzed using a Hewlett-Packard 5890 gas chromatograph. Cooking reduced concentration of tissue polyunsaturated fatty acids (PUFA). On the other hand, cooking increased concentration of saturated and monounsaturated fatty acids. Cooking also slightly lowered the n6: n3 ratio of PUFA. (en)
Title	Mastné kyseliny v syrovém a vařeném kuřecím mase při různém obsahu a zdroji mědi v krmné směsi Mastné kyseliny v syrovém a vařeném kuřecím mase při různém obsahu a zdroji mědi v krmné směsi (cs) Fatty acid profiles of raw and cooked meat of chickens fed feed mixtures with different concentrations of copper sulphate pentahydrate and cu-glycine (en)
skos:prefLabel	Mastné kyseliny v syrovém a vařeném kuřecím mase při různém obsahu a zdroji mědi v krmné směsi Mastné kyseliny v syrovém a vařeném kuřecím mase při různém obsahu a zdroji mědi v krmné směsi (cs) Fatty acid profiles of raw and cooked meat of chickens fed feed mixtures with different concentrations of copper sulphate pentahydrate and cu-glycine (en)
skos:notation	RIV/60460709:41210/01:00002732!RIV/2002/MSM/412102/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	201-207
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 412100003)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2002
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Tůmová, Eva Skřivan, Miloš
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
http://linked.open...dnocenehoVysledku	686013
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60460709:41210/01:00002732
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	broiler, meat, fatty acids (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	broiler fatty acids meat
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[6210DED9783E]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	IV. Kábrtovy dietetické dny, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno,
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GG
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2001
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Skřivan, Miloš Tůmová, Eva Skřivanová, Věra Ševčíková, Světlana Marounek, M.
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2001-09-20 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20412100003
number of pages	7 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Veterinární a farmaceutická univerzita
http://localhost/t...ganizacniJednotka	41210

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software