About: ČSN 56 0187-2 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: ČSN 56 0187-2 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků – Část 2: Ostatní metody zkoušení sladu Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
rdfs:seeAlso	http://csnonlinefirmy.unmz.cz/html_nahledy/56/89721/89721_nahled.htm
Description	Metody kontroly plzeňského sladu a speciálních sladů, náhražek sladu uvedené v této normě se používají ke stanovení technologicky významných kvalitativních znaků, které vznikly v průběhu výroby sladu a podílejí se na analytické a organoleptické charakteristice piva. Znalost jejich množství, případně složení, může pomoci odhadnout např. odchylky v metabolismu ječného zrna při sladování, ovlivnění průběhu enzymové katalýzy při rmutování, úlohu těchto složek v koloidní a senzorické stabilitě piva, pěnivosti a trvanlivosti pěny apod. Metody kontroly plzeňského sladu a speciálních sladů, náhražek sladu uvedené v této normě se používají ke stanovení technologicky významných kvalitativních znaků, které vznikly v průběhu výroby sladu a podílejí se na analytické a organoleptické charakteristice piva. Znalost jejich množství, případně složení, může pomoci odhadnout např. odchylky v metabolismu ječného zrna při sladování, ovlivnění průběhu enzymové katalýzy při rmutování, úlohu těchto složek v koloidní a senzorické stabilitě piva, pěnivosti a trvanlivosti pěny apod. (cs) ČSN 56 0187-2 Testing methods for malt and malt extracts – Part 2: Other testing methods for malt. The methods for checking the Pilsner malt and special malts given in this standard are used for the determination of technologically important quality parameters formed during malt production and contributing to analytical and organoleptical beer characteristics. Information about their amount or composition can help estimate for example variations in barley grain metabolism during malting, affect enzymatic catalysis during mashing, a role of these components in colloidal and senzsoric beer stability, foaming and foam durability etc. (en)
Title	ČSN 56 0187-2 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků – Část 2: Ostatní metody zkoušení sladu ČSN 56 0187-2 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků – Část 2: Ostatní metody zkoušení sladu (cs) Testing methods for malt and malt extracts – Part 2: Other testing methods for malt (en)
skos:prefLabel	ČSN 56 0187-2 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků – Část 2: Ostatní metody zkoušení sladu ČSN 56 0187-2 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků – Část 2: Ostatní metody zkoušení sladu (cs) Testing methods for malt and malt extracts – Part 2: Other testing methods for malt (en)
skos:notation	RIV/60193697:_____/11:#0000752!RIV13-MZE-60193697 ČSN 560187-2
http://linked.open...avai/predkladatel	Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
http://linked.open...avai/riv/aktivita	I Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	I, Z(MSM6019369701)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2013
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Hartman, Ivo Psota, Vratislav
http://linked.open.../riv/druhVysledku	H/A - Poskytovatelem realizovaný výsledek promítnutý do právních předpisů a norem
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	192406
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60193697:_____/11:#0000752
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	malt; malt extract; malt quality (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	malt malt extract malt quality
http://linked.open...PrislusnehoOrganu	Úřad pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví, Gorazdova 24, Praha 2
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[E51809FCE663]
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2011
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Hartman, Ivo Psota, Vratislav Volf, P.
http://linked.open...iv/uzemniPlatnost	A - Platnost pro Českou republiku
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Research of malting and brewing raw materials and technologies

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software