About: Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Phytoestrogens of isoflavonoids nature are plant phytohormones with estrogenic activity that simulate biological effects of natural 17-β-estradiol and have further favorable impacts on human’s health. An influence of malting barley and hop variety on phytoestrogens content in brewing raw materials was investigated. An influence of technological conditions of sweet wort, hopped wort , beer fermentation and colloidal stabilization on phytoestrogens looses were studied in brewing pilot trials. Important phytoestrogens - dainzein, genistein, formononetin and biochanin A were accessed. It was found out the selection of brewing raw materials, barley as well as hop is important for pfytoestrogens content in beer. Used brewing technology has significant impact on phytoestrogens looses in the course of beer brewing. (en) Fytoestrogeny ze skupiny isoflavonoidů jsou roslinné fytohormony s estrogenní aktivitou, které simulijí biologický účinek 17-β-estradiolu a mají další příznivé účinky na lodské zdraví. Byl zkoumán vliv odrůdy ječmene a chmele na obsah fytoestrogenů v pivovarských surovinách. V modelových varních pokusech byl studovám vliv technologických podmínek přípravy sladimy, mladiny, kvašení a koloidní stabilizace piva na ztráty fytoestrogenů. Byly stanovovány důležité fytoestrogey - dainzein, genistein, formononetin and biochanin A. Bylo zjištěno, že výběr pivovarských surovin, ječmene stejně jako chmele má význasmný vliv na obsah fytoestrogenů v pivu. Užitá pivovarská technologie má výzmaný vliv na ztráty fytoestrogenů v průběhu výroby piva. Fytoestrogeny ze skupiny isoflavonoidů jsou roslinné fytohormony s estrogenní aktivitou, které simulijí biologický účinek 17-β-estradiolu a mají další příznivé účinky na lodské zdraví. Byl zkoumán vliv odrůdy ječmene a chmele na obsah fytoestrogenů v pivovarských surovinách. V modelových varních pokusech byl studovám vliv technologických podmínek přípravy sladimy, mladiny, kvašení a koloidní stabilizace piva na ztráty fytoestrogenů. Byly stanovovány důležité fytoestrogey - dainzein, genistein, formononetin and biochanin A. Bylo zjištěno, že výběr pivovarských surovin, ječmene stejně jako chmele má význasmný vliv na obsah fytoestrogenů v pivu. Užitá pivovarská technologie má výzmaný vliv na ztráty fytoestrogenů v průběhu výroby piva. (cs)
Title	Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu (cs) Phytoestrogens in brewing raw materials and beer (en)
skos:prefLabel	Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu (cs) Phytoestrogens in brewing raw materials and beer (en)
skos:notation	RIV/60193697:_____/05:#0000314!RIV06-MZE-60193697
http://linked.open.../vavai/riv/strany	298
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QF3299)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2006
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Mikulíková, Renata Hašková, Danuša Mikyška, Alexandr
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	522360
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60193697:_____/05:#0000314
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	phytoestrogens; barley; hop; beer (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	phytoestrogens barley beer hop
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[687CD5313481]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Ústí nad Labem
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	21. Pivovarsko-sladařské dny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	The development of manufacturing technology of low alcoholic beer rich in phytoestrogens content and with a favorable effect on women's health.
http://linked.open...UplatneniVysledku	2005
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Mikulíková, Renata Hašková, Danuša Mikyška, Alexandr
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2005-10-06 (xsd:date)
issn	0023-5830
number of pages	1 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 118 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software