Sladování odrůdově čistých partií ječmene ovlivňuje kvalitu vyrobeného sladu. Vliv odrůdy byl prokázán u řady technologických parametrů. Odrůdově čisté partie ječmene výrazně ovlivňují homogenitu rozluštění sladu vyžadovanou pivovary.
Sladování odrůdově čistých partií ječmene ovlivňuje kvalitu vyrobeného sladu. Vliv odrůdy byl prokázán u řady technologických parametrů. Odrůdově čisté partie ječmene výrazně ovlivňují homogenitu rozluštění sladu vyžadovanou pivovary. (cs)
Malting of pure varieties of barely lots influences the quality of produced malt. The variety impact was proved at a number of technological parameters. Pure varieties of barley lots expressively influence homogeneity of malt germination required by breweries. (en)