Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Neustále se zvyšující péče o zdraví vede ke zvýšenému zájmu o potraviny zdravé výživy. Potraviny a potravinové suroviny jsou hodnoceny kromě jiných hledisek podle toho, zda a kolik obsahují nutričně cenných látek. Ječmen, slad, sladový extrakt a pivo jsou zdrojem řady chemických sloučenin, o jejichž pozitivním působení na lidský organismus není pochyb jedná se zejména o látky s antioxidačními účinky a některé formy dietetické vlákniny. Stanovení obsahu tokolů a beta-glukanů v obilkách ječmene v závislosti na odrůdových a genetických vlastnostech materiálů.
- Neustále se zvyšující péče o zdraví vede ke zvýšenému zájmu o potraviny zdravé výživy. Potraviny a potravinové suroviny jsou hodnoceny kromě jiných hledisek podle toho, zda a kolik obsahují nutričně cenných látek. Ječmen, slad, sladový extrakt a pivo jsou zdrojem řady chemických sloučenin, o jejichž pozitivním působení na lidský organismus není pochyb jedná se zejména o látky s antioxidačními účinky a některé formy dietetické vlákniny. Stanovení obsahu tokolů a beta-glukanů v obilkách ječmene v závislosti na odrůdových a genetických vlastnostech materiálů. (cs)
- The steadily improved care for health leads to an increased interest in healthy nourishment. Apart from other angles, the nutrishment and their raw materials are evaluated in compliance with the content of nutritively valuable substances. Barley, malt, malt extract and beer are sources of a number of chemical compounds that without any doubt have positive action on human oranism mainly the substances with antioxidant effects and some forms of dietetic fibres. Determination of content of tocols and beta-glucans in individual grains of barley in dependance on the variety and genetic characters of the materials. (en)
|
Title
| - Healthy substances in barley and beer (en)
- Zdravotně významné látky v ječmeni a pivu
- Zdravotně významné látky v ječmeni a pivu (cs)
|
skos:prefLabel
| - Healthy substances in barley and beer (en)
- Zdravotně významné látky v ječmeni a pivu
- Zdravotně významné látky v ječmeni a pivu (cs)
|
skos:notation
| - RIV/60193697:_____/00:#0000102!RIV06-MZE-60193697
|
http://linked.open.../vavai/riv/strany
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| - P(EP0960006067), Z(MSM 432100001)
|
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60193697:_____/00:#0000102
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - beer; barley; antioxidants; volitional radicals; vitamin E; tocopherols; tocotrienols; beta-glucan (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Mikulíková, Renata
- Ehrenbergerová, J.
- Šusta, Jiří
- Havlová, Pavla
- Prýma, Jaroslav
- Němejc, R.
|
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
issn
| |
number of pages
| |