Cílem bylo prostudovat barevné změny rostlinných antokyanů v závislosti na změně pH prostředí, stanovit jejichobsah v různých rostlinných šťávách a posoudit možnost jejich použití v textilním barvení.
Cílem bylo prostudovat barevné změny rostlinných antokyanů v závislosti na změně pH prostředí, stanovit jejichobsah v různých rostlinných šťávách a posoudit možnost jejich použití v textilním barvení. (cs)
The aim of this thesis was to study changes in vegetable anthocyanins depending on the change of pH milieu, to determine their content in different vegetable juices and to assess their possible use in textile dyeing. (en)