About: Fermentovaný mléčný výrobek z kozího mléka s probiotiky, prebiotiky a zvýšeným obsahem sušiny

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Fermentovaný mléčný výrobek z kozího mléka s probiotiky, prebiotiky a zvýšeným obsahem sušiny Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The aim of this work was the production of yoghurt product from goat's milk with increased solids content using nutritionally and healthily important compounds. For this purpose addition of prebiotics, whey protein concentrate, goat milk powder, cornstarch and sheep's milk was chosen. Probiotic microorganisms Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12 were also added to yoghurt. (en) Cílem této práce byla výroba jogurtového výrobku z kozího mléka se zvýšeným obsahem sušiny pomocí nutričně a zdravotně významných látek. K tomuto účelu byl vybrán přídavek prebiotik, koncentrátu syrovátkových bílkovin, sušeného kozího mléka, kukuřičného škrobu a ovčího mléka. Do jogurtu byly také přidávány probiotické mikroorganismy Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12. Cílem této práce byla výroba jogurtového výrobku z kozího mléka se zvýšeným obsahem sušiny pomocí nutričně a zdravotně významných látek. K tomuto účelu byl vybrán přídavek prebiotik, koncentrátu syrovátkových bílkovin, sušeného kozího mléka, kukuřičného škrobu a ovčího mléka. Do jogurtu byly také přidávány probiotické mikroorganismy Lactobacillus acidophilus a Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb12. (cs)
Title	Fermentovaný mléčný výrobek z kozího mléka s probiotiky, prebiotiky a zvýšeným obsahem sušiny Fermentovaný mléčný výrobek z kozího mléka s probiotiky, prebiotiky a zvýšeným obsahem sušiny (cs) The fermented milk product made from goat milk with probiotics, prebiotics and with increased solids content (en)
skos:prefLabel	Fermentovaný mléčný výrobek z kozího mléka s probiotiky, prebiotiky a zvýšeným obsahem sušiny Fermentovaný mléčný výrobek z kozího mléka s probiotiky, prebiotiky a zvýšeným obsahem sušiny (cs) The fermented milk product made from goat milk with probiotics, prebiotics and with increased solids content (en)
skos:notation	RIV/26722861:_____/13:LI37!RIV14-MZE-26722861
http://linked.open...avai/predkladatel	Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
http://linked.open...avai/riv/aktivita	I P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	I, P(QJ1310107)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	141
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2014
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Jangl, Miroslav Borková, Markéta Pechačová, Marta Lisová, Ivana
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	74893
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/26722861:_____/13:LI37
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Goat milk; goat yogurt; probiotics; prebiotics (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	Goat milk goat yogurt prebiotics probiotics
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[E9E696EB56F5]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Mlékařské listy - Zpravodaj
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Effect genetic polymorphism lipogenic enzymes on the milk fat,composition of the fatty acids in milk in small rumimants (goat, sheep).
http://linked.open...UplatneniVysledku	2013
http://linked.open...v/svazekPeriodika	24
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Pechačová, Marta Lisová, Ivana Borková, Markéta Jangl, Miroslav
issn	1212-950X
number of pages	5 (xsd:int)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software