About: Ovocno-zeleninová šťáva (zelí, červená řepa)

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Ovocno-zeleninová šťáva (zelí, červená řepa) Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
rdfs:seeAlso	http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.pts.det?xprim=1553364&lan=cs
Description	Utility design is focused on the development of new mixed fruit-vegetable juice based on cabbage or beetroot treated by high pressure. The nutritional and sensory evaluations were carried out in juices prepared in laboratory. The contents of total phenolic compounds, ascorbic acid and antioxidant activity were as well determined. Produced juices were pasteurised by high pressure (410 MPa). This technique maintains the level of important nutritional substances, but cell structures of microorganisms are injured by the measure, they are not able to grow up to usable life. (en) Obsahem užitného vzoru je návrh nových směsných ovocno-zeleninových šťáv na bázi zelí nebo červené řepy ošetřené vysokým tlakem. Laboratorně vyrobené šťávy byly senzoricky hodnoceny a byly u nich stanoveny základní složení, obsah celkových polyfenolů a kyseliny askorbové a antioxidační aktivita. Vyrobené šťávy byly ošetřeny vysokým tlakem (410 MPa). Tento způsob ošetření zachovává nutričně významné látky, ale poškozuje buněčné struktury mikroorganismů do té míry, že mikroorganismy nejsou schopné růst do konce doby použitelnosti. Obsahem užitného vzoru je návrh nových směsných ovocno-zeleninových šťáv na bázi zelí nebo červené řepy ošetřené vysokým tlakem. Laboratorně vyrobené šťávy byly senzoricky hodnoceny a byly u nich stanoveny základní složení, obsah celkových polyfenolů a kyseliny askorbové a antioxidační aktivita. Vyrobené šťávy byly ošetřeny vysokým tlakem (410 MPa). Tento způsob ošetření zachovává nutričně významné látky, ale poškozuje buněčné struktury mikroorganismů do té míry, že mikroorganismy nejsou schopné růst do konce doby použitelnosti. (cs)
Title	Ovocno-zeleninová šťáva (zelí, červená řepa) Ovocno-zeleninová šťáva (zelí, červená řepa) (cs) Fruit-vegetable juice (cabbage, beetroot) (en)
skos:prefLabel	Ovocno-zeleninová šťáva (zelí, červená řepa) Ovocno-zeleninová šťáva (zelí, červená řepa) (cs) Fruit-vegetable juice (cabbage, beetroot) (en)
skos:notation	RIV/26722861:_____/11:ZFREPA11!RIV12-MZE-26722861
http://linked.open...avai/predkladatel	Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QI91B089)
http://linked.open...cisloPatentuVzoru	21951
http://linked.open...eleniPatentuVzoru	2011-03-21 (xsd:date)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2012
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Němečková, Irena Kejmarová, Marie
http://linked.open.../riv/druhVysledku	F/U - Užitný vzor
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	219302
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/26722861:_____/11:ZFREPA11
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	fruit-vegetable juice; cabbage; beetroot; high pressure (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	cabbage beetroot fruit-vegetable juice high pressure
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[BE544F0C42C2]
http://linked.open.../licencniPoplatek	A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
http://linked.open...ydaniPatentuVzoru	Prague
http://linked.open...atelePatentuVzoru	Úřad průmyslového vlastnictví
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	11 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	New methods and processing of agricultural raw material use for functional foods conception
http://linked.open...UplatneniVysledku	2011
http://linked.open...ydaniPatentuVzoru	CZ - Česká republika
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Houška, M. Němečková, Irena Novotná, P. Průchová, J. Strohalm, J. Gabrovská, D. Ouhrabková, J. Rysová, J. Kejmarová, Marie Laknerová, I. Loučková, K.
http://linked.open...mniOchranaPatentu	E - Úřad průmyslového vlastnictví ČR
http://linked.open...avai/riv/vlastnik	Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. Výzkumný ústav mlékárenský, s.r.o. Beskyd Fryčovice, a.s.
http://linked.open...itiJinymSubjektem	A - Nabytí licence je nutné vždy
http://linked.open...uzitiPatentuVzoru	B - Využívaný třetí stranou na základě licenční smlouvy
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Ovocno-zeleninová šťáva (zelí, červená řepa) Ovocno-zeleninová šťáva (zelí, červená řepa)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 47 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software