About: Lyofilizovaná sójová kultura

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Lyofilizovaná sójová kultura Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
rdfs:seeAlso	http://isdv.upv.cz/portal/pls/portal/portlets.pts.det?xprim=1616440&lan=cs
Description	Technické řešení se týká lyofilizované kultury na bázi sóji, která je vhodná pro výrobu rostlinných fermentovaných výrobků (nealkoholických nápojů, dezertů, dressingů, pomazánek, apod.), které jsou vhodné pro pacienty s alergií na bílkoviny kravského mléka. Pro tento účel nelze použít běžnou mléčnou kulturu. Lyofilizovaná sójová kultura obsahuje minimálně 1,0 x 108 KTJ/g bakterií mléčného kvašení (vybrané kmeny bakterií rodů Lactobacillus, Streptococus, Lactococcus, Leuconostoc, Enterococcus, Bifidobacterium, které jsou odolné vůči lyofilizaci), sójovou mouku, kryoprotekční látky a látky podporující růst mikroorganismů a vodu. Optimalizované složení kultury umožňuje její lyofilizaci, a tím i prodloužení trvanlivosti. Technické řešení se týká lyofilizované kultury na bázi sóji, která je vhodná pro výrobu rostlinných fermentovaných výrobků (nealkoholických nápojů, dezertů, dressingů, pomazánek, apod.), které jsou vhodné pro pacienty s alergií na bílkoviny kravského mléka. Pro tento účel nelze použít běžnou mléčnou kulturu. Lyofilizovaná sójová kultura obsahuje minimálně 1,0 x 108 KTJ/g bakterií mléčného kvašení (vybrané kmeny bakterií rodů Lactobacillus, Streptococus, Lactococcus, Leuconostoc, Enterococcus, Bifidobacterium, které jsou odolné vůči lyofilizaci), sójovou mouku, kryoprotekční látky a látky podporující růst mikroorganismů a vodu. Optimalizované složení kultury umožňuje její lyofilizaci, a tím i prodloužení trvanlivosti. (cs) This technical solution is concerned with a lyophilized culture based on soy that is suitable for manufacturing of vegetable fermented products (non-alcoholic beverages, desserts, dressings, spreads, etc.) that are intended for patients with cow´s milk protein allergy. Common dairy culture cannot be used for this purpose. The lyophilized soy culture contains at least 1.0 x 108 cfu/g of lactic acid bacteria (selected bacterial strains of species Lactobacillus, Streptococus, Lactococcus, Leuconostoc, Enterococcus, Bifidobacterium that are resistant to lyophilisation), soy flour, kryoprotective agents and compounds supporting microbial growth. The optimized composition of culture enables its lyophilisation thereby shelf-life prolongation. (en)
Title	Lyofilizovaná sójová kultura Lyofilizovaná sójová kultura (cs) Soy lyophilized culture (en)
skos:prefLabel	Lyofilizovaná sójová kultura Lyofilizovaná sójová kultura (cs) Soy lyophilized culture (en)
skos:notation	RIV/16193296:_____/11:MZFSOY11!RIV12-MZE-16193296
http://linked.open...avai/predkladatel	MILCOM a.s.
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QI101B267), Z(MSM2672286101)
http://linked.open...cisloPatentuVzoru	21912
http://linked.open...eleniPatentuVzoru	2011-03-07 (xsd:date)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2012
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Roubal, Petr Němečková, Irena
http://linked.open.../riv/druhVysledku	F/U - Užitný vzor
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	MILCOM a.s.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	210126
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/16193296:_____/11:MZFSOY11
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	soy lyophilized culture; lactic acid bacteria (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	soy lyophilized culture lactic acid bacteria
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[BCEFD80A7DDE]
http://linked.open.../licencniPoplatek	A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
http://linked.open...ydaniPatentuVzoru	Prague
http://linked.open...atelePatentuVzoru	Úřad průmyslového vlastnictví
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Development and application of effective procedures for control food production quality and their safety for consumer
http://linked.open...UplatneniVysledku	2011
http://linked.open...ydaniPatentuVzoru	CZ - Česká republika
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Drbohlav, J. Němečková, Irena Roubal, Petr Demnerová, K. Šalaková, A.
http://linked.open...mniOchranaPatentu	E - Úřad průmyslového vlastnictví ČR
http://linked.open...avai/riv/vlastnik	MILCOM a.s., Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
http://linked.open...itiJinymSubjektem	A - Nabytí licence je nutné vždy
http://linked.open...uzitiPatentuVzoru	B - Využívaný třetí stranou na základě licenční smlouvy
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Milk – an important part of healthy and safe nutrition

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 117 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software