Review article brings comprehensive survey on compounds having cooling taste of both types, influencing the trigeminal perception and expressing negative enthalpy on dissolution. Other practical use of these compounds is discussed. (en)
Článek přináší přehled o přírodních látkách chladivé chuti obou typů ovlivňujících trigeminální percepci a negativní entalpii při disoluci. Je diskutováno také další praktické použití těchto sloučenin.
Článek přináší přehled o přírodních látkách chladivé chuti obou typů ovlivňujících trigeminální percepci a negativní entalpii při disoluci. Je diskutováno také další praktické použití těchto sloučenin. (cs)