Review poskytuje široký zdroj látek ovlivňujících vnímání organoleptických vlastnostív kontextu diverzity přírodních látek a materiálů používaných v potravinářském průmyslu
Review poskytuje široký zdroj látek ovlivňujících vnímání organoleptických vlastnostív kontextu diverzity přírodních látek a materiálů používaných v potravinářském průmyslu (cs)
The review provides a comprehensive survey of compounds influencing perception of organoleptic properties in the context of the diversity of natural compounds and material used in food industry (en)