About: Nutriční hodnocení tradičních českých pokrmů z brambor

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Nutriční hodnocení tradičních českých pokrmů z brambor Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Tradiční české pokrmy z brambor - bramborová polévka, bramborák, bramborové placky, bramborové knedlíky, chlupaté knedlíky a škubánky s mákem - byly pokusně připraveny dle tradiční receptury a charakterizovány z hlediska obsahu vody, popela, bílkovin, aminokyselin, tuku, cholesterolu, mastných kyselin, sacharidů, vlákniny potravy, vitaminů C, B1, B2, B6, niacinu, kyseliny pantothenové, vitaminu E, vitaminu A a beta-karotenu, vápníku, železa, draslíku, hořčíku, sodíku, fosforu a zinku. Výsledky jsou součástí nově připravované České databáze složení potravin a byly zpracovány do formátu šablony umožňující charakterizaci, dokumentaci a skladování dat a jejich transfer. Tradiční české pokrmy z brambor - bramborová polévka, bramborák, bramborové placky, bramborové knedlíky, chlupaté knedlíky a škubánky s mákem - byly pokusně připraveny dle tradiční receptury a charakterizovány z hlediska obsahu vody, popela, bílkovin, aminokyselin, tuku, cholesterolu, mastných kyselin, sacharidů, vlákniny potravy, vitaminů C, B1, B2, B6, niacinu, kyseliny pantothenové, vitaminu E, vitaminu A a beta-karotenu, vápníku, železa, draslíku, hořčíku, sodíku, fosforu a zinku. Výsledky jsou součástí nově připravované České databáze složení potravin a byly zpracovány do formátu šablony umožňující charakterizaci, dokumentaci a skladování dat a jejich transfer. (cs) Traditional Czech dishes – potato soup, pancakes from raw potatoes (bramborak), thin pancakes from cooked potatoes (bramborove placky), potato dumplings, dumplings from raw potatoes (chlupate knedliky) and mashed potatoes with poppy seed and sugar (skubanky) were experimentally prepared. Foods were analysed for water, ash, proteins, amino acids, fat, cholesterol, fatty acids, carbohydrates, dietary fibre, vitamins C, B1, B2, B6, niacin, pantothenic acid, vitamin E, vitamin A and beta-carotene, calcium, iron, potassium, magnesium, sodium, phosphorus and zinc. Results were documented in the format that allows characterization of the data, their storage and transport. Data were imputed into the newly built Czech Database of Food Composition. (en)
Title	Nutriční hodnocení tradičních českých pokrmů z brambor Nutritional evaluation of Czech traditional dishes from potatoes (en) Nutriční hodnocení tradičních českých pokrmů z brambor (cs)
skos:prefLabel	Nutriční hodnocení tradičních českých pokrmů z brambor Nutritional evaluation of Czech traditional dishes from potatoes (en) Nutriční hodnocení tradičních českých pokrmů z brambor (cs)
skos:notation	RIV/00027251:_____/10:#0000346!RIV11-MZE-00027251
http://linked.open...avai/riv/aktivita	V
http://linked.open...avai/riv/aktivity	V
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	6
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2011
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Macháčková, Marie
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Ústav zemědělské ekonomiky a informací
http://linked.open...dnocenehoVysledku	275732
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/00027251:_____/10:#0000346
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	dishes from potatoes; nutrition value; Food Composition Database (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	nutrition value Food Composition Database dishes from potatoes
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[B972733CE76D]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Výživa a potraviny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2010
http://linked.open...v/svazekPeriodika	65
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Fiedlerová, V. Holasová, M. Macháčková, Marie
issn	1211-846X
number of pages	3 (xsd:int)
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Nutriční hodnocení tradičních českých pokrmů z brambor Nutriční hodnocení tradičních českých pokrmů z brambor Nutriční hodnocení tradičních českých pokrmů z brambor

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software