Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Studie sleduje míru kontaminace syrového vepřového masa bakteriemi Staphylococcus aureus v tržní síti a jejich schopnosti podílet se na vzniku alimentárních intoxikací. Kmeny byly charakterizovány genotypovými metodami. Ze 197 vyšetřených vzorků byly ve 43 (21,8 %) detekovány bakterie S. aureus. Schopnost produkovat enterotoxiny byla potvrzena u 21 (48,8 %) izolátů. Přítomnost genu mecA zodpovědného za rezistenci k meticilinu (MRSA) byla potvrzena u dvou kmenů.
- Studie sleduje míru kontaminace syrového vepřového masa bakteriemi Staphylococcus aureus v tržní síti a jejich schopnosti podílet se na vzniku alimentárních intoxikací. Kmeny byly charakterizovány genotypovými metodami. Ze 197 vyšetřených vzorků byly ve 43 (21,8 %) detekovány bakterie S. aureus. Schopnost produkovat enterotoxiny byla potvrzena u 21 (48,8 %) izolátů. Přítomnost genu mecA zodpovědného za rezistenci k meticilinu (MRSA) byla potvrzena u dvou kmenů. (cs)
- The study follows the level of contamination of raw pork meat by Staphylococcus aureus at the market level and the ability of the strains to form enterotoxins responsible for food-borne intoxication. The strains were characterized by genotypic methods. Of the 197 samples tested 43 (21.8%) were positive for the presence of S. aureus. The ability to produce enterotoxins was confirmed in 21 (48.8%) of the isolates. The presence of the mecA gene responsible for resistance to methicillin (MRSA) was confirmed in two strains. (en)
|
Title
| - Výskyt a vlastnosti baktérií Staphylococcus aureus ve vepřovém mase
- Výskyt a vlastnosti baktérií Staphylococcus aureus ve vepřovém mase (cs)
- Occurrence and characteristic of Staphylococcus aureus in pork meat (en)
|
skos:prefLabel
| - Výskyt a vlastnosti baktérií Staphylococcus aureus ve vepřovém mase
- Výskyt a vlastnosti baktérií Staphylococcus aureus ve vepřovém mase (cs)
- Occurrence and characteristic of Staphylococcus aureus in pork meat (en)
|
skos:notation
| - RIV/00027162:_____/14:#0001126!RIV15-MZE-00027162
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| - P(ED0006/01/01), P(QJ1210284)
|
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/00027162:_____/14:#0001126
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - MRSA; retail; enterotoxins; resistance (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Epidemiologie, mikrobiologie, imunologie
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Karpíšková, Renáta
- Koukalová, Kateřina
- Koláčková, Ivana
|
issn
| |
number of pages
| |