About: Nutritive evaluation of wheat and prodicts produced in conventional and ecological farming.

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Nutritive evaluation of wheat and prodicts produced in conventional and ecological farming. Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Z porovnání hodnot obsahu základních nutrientů, vitaminů a antioxidační aktivity u 5 druhů pšenic pěstovaných v podmínkách konvenčního a ekologického zemědělství vyplynulo, že obsah bílkovin je vyšší cca o 14% u konvenční pšenice,obsah vitaminů B1,B6,E a antioxidační kapacita je u konvenční pšenice( a výrobků z ní)vyšší jen mírně. Pekařské a senzorické parametry jsou srovnatelné. Z porovnání hodnot obsahu základních nutrientů, vitaminů a antioxidační aktivity u 5 druhů pšenic pěstovaných v podmínkách konvenčního a ekologického zemědělství vyplynulo, že obsah bílkovin je vyšší cca o 14% u konvenční pšenice,obsah vitaminů B1,B6,E a antioxidační kapacita je u konvenční pšenice( a výrobků z ní)vyšší jen mírně. Pekařské a senzorické parametry jsou srovnatelné. (cs) Nutrients, selected vitamins and antioxidant activity were determined in 5 varieties of wheat grown under the conventional and ecological farming conditions. Only the content of protein was affected by farming conditions, the average increase in grain from conventional farming reached 14 %. Corresponding flours and model bakery products showed the similar trend. Influence of farming condition on vitamin contents was low, only vitamins B1, B6, E and antioxidant activity showed slightly higher contents in grains from conventional farming. Bakery properties and sensory evaluation of model bakery products did not proved any significant differences between conventional and ecological varieties. (en)
Title	Nutritive evaluation of wheat and prodicts produced in conventional and ecological farming. (en) Nutriční hodnocení konvenčně a ekologicky pěstovaných pšenic a výrobků z nich Nutriční hodnocení konvenčně a ekologicky pěstovaných pšenic a výrobků z nich (cs)
skos:prefLabel	Nutritive evaluation of wheat and prodicts produced in conventional and ecological farming. (en) Nutriční hodnocení konvenčně a ekologicky pěstovaných pšenic a výrobků z nich Nutriční hodnocení konvenčně a ekologicky pěstovaných pšenic a výrobků z nich (cs)
skos:notation	RIV/00027022:_____/14:00000520!RIV15-MZE-00027022
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QI111B053), P(QI111B154)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	12
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2015
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Gabrovská, Dana Rysová, Jana Fiedlerová, Vlasta Paulíčková, Ivana Mašková, Eva Holasová, Marie Vavreinová, Slavomíra
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	33421
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/00027022:_____/14:00000520
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Wheat; ecological; conventional; nutritive value (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	Wheat ecological nutritive value conventional
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[2ACD653C9B7A]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Úroda
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	7 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	10 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Safety of cereals bioproducts in light of occurence of Alternaria and Fusarium mycotoxins. New procedures in utilisation of agricultural products improving food quality, safety, competitiveness and consumer’s nutritional and health benefit.
http://linked.open...UplatneniVysledku	2014
http://linked.open...v/svazekPeriodika	N
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Capouchová, Ivana Janovská, Dagmar Konvalina, Petr Fiedlerová, Vlasta Gabrovská, Dana Holasová, Marie Mašková, Eva Rysová, Jana Laknerová, Ivana Vavreinová, Slavomíra
issn	0139-6013
number of pages	4 (xsd:int)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software