About: Vliv hmotnosti na složení jatečného těla u prasat

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Vliv hmotnosti na složení jatečného těla u prasat Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Slaughter pig carcasses were analysed using simplified detailed anatomical dissections with the objective to determine the carcass composition with the emphasis on muscle and different cut proportions. The cuts were allocated to the groups according to the prevailing tissue. The values acquired in this manner were adjusted to the carcass weights 70, 80, 90, and 100 kg. Muscle proportions for these weights were 57.08, 56.14, 55.20, and 54.27 %, respectively. The difference in the proportion of main meaty cuts between the extreme weights was 2.24 % (54.48 and 52.24% for carcasses weighing 70 and 100 kg, respectively) while the proportion of fatty cuts increased from 11.19 to 13.46 % in these carcass weights. The following formula was deduced for the relationship between main meaty part proportion (y) and carcass weight (x): y = 59.719 – 0.0748 x. (en) Na souboru jatečných těl prasat byla provedena detailní anatomická disekce s cílem definovat skladbu jatečného těla s důrazem na podíl svaloviny a zastoupení jatečných partií. Jednotlivé partie byly agregovány do skupin podle jejich převažující tkáňové složky. Takto získané ukazatele byly přepočteny na jednotnou hmotnost jatečného těla 70,80, 90 a 100kg. Podíl svaloviny byl při daných hmotnostech 57,08 %, 56,14 %, 55,20% a 54,27%. U hlavních masitých částí byl mezi okrajovými hmotnostmi zaznamenán pokles v jejich podílu z jatečného těla o 2,24 %, a to z 54,48 % na 52,24 %; u tučných částí naopak nárůst o téměř stejnou hodnotu z 11,19 % m 13,46 %. Pro vztah mezi podílem hlavních masitých částí (y) a hmotností jatečného těla (x) byla navržena rovnice y = 59,719 - 0,0748x. Na souboru jatečných těl prasat byla provedena detailní anatomická disekce s cílem definovat skladbu jatečného těla s důrazem na podíl svaloviny a zastoupení jatečných partií. Jednotlivé partie byly agregovány do skupin podle jejich převažující tkáňové složky. Takto získané ukazatele byly přepočteny na jednotnou hmotnost jatečného těla 70,80, 90 a 100kg. Podíl svaloviny byl při daných hmotnostech 57,08 %, 56,14 %, 55,20% a 54,27%. U hlavních masitých částí byl mezi okrajovými hmotnostmi zaznamenán pokles v jejich podílu z jatečného těla o 2,24 %, a to z 54,48 % na 52,24 %; u tučných částí naopak nárůst o téměř stejnou hodnotu z 11,19 % m 13,46 %. Pro vztah mezi podílem hlavních masitých částí (y) a hmotností jatečného těla (x) byla navržena rovnice y = 59,719 - 0,0748x. (cs)
Title	Vliv hmotnosti na složení jatečného těla u prasat The effect of weight on pig carcass composition (en) Vliv hmotnosti na složení jatečného těla u prasat (cs)
skos:prefLabel	Vliv hmotnosti na složení jatečného těla u prasat The effect of weight on pig carcass composition (en) Vliv hmotnosti na složení jatečného těla u prasat (cs)
skos:notation	RIV/00027014:_____/06:#0000742!RIV08-MZE-00027014
http://linked.open.../vavai/riv/strany	130-134
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MZE0002701403)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2008
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Vališ, Libor Vítek, Martin Pulkrábek, Jan David, Libor
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	506442
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/00027014:_____/06:#0000742
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	pig; carcass; carcass cuts; slaughter weight; relationship (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	slaughter weight carcass cuts pig relationship carcass
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[2A8CA690B7A7]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Aktuální otázky produkce jatečných zvířat
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GG
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2006
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	David, Libor Pulkrábek, Jan Vítek, Martin Vališ, Libor
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2006-01-01 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Advanced studies in the field of animal nutrition aimed at improvement of quality and safety of animal products
number of pages	5 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
https://schema.org/isbn	80-7157-976-9
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of	Vliv hmotnosti na složení jatečného těla u prasat Vliv hmotnosti na složení jatečného těla u prasat

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 35 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software