| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - Cílem práce bylo posoudit metodiku zkrácených disekcí pro odhad podílu svaloviny v jatečných tělech prasat. U souboru jatečných prasat (n = 63) byla 24 hodin p.m. uskutečněna úplná a zkrácená detailní disekce. Byl zjištěn podíl svaloviny oběma metodami a stanoveny diference mezi uvedenými metodami. Průměrná hmotnost levých jatečných půlek dosáhla hodnotu 45,75 + 0,787 kg. Podíl svaloviny zjištěný zkrácenou metodou vykázal 54,56 + 0,491 %, při aplikaci úplné metody to bylo 54,83+ 0,491 %. Diference odhadu - 0,27 byla analyzována podle hybridních kombinací a tříd jakosti SEUROP. U hybridních kombinací po otcích (DxPN) byla diference nejmenší, a to + 0,22; po otcích (HxPN) - 0,33 a po plemeni BO - 0,88. Diference ve třídě S činila + 0,33, v dalších třídách byla záporná (E = - 0,01), (U = - 0,52) a nejvyšší byla ve třídě R (-0,71).
- Cílem práce bylo posoudit metodiku zkrácených disekcí pro odhad podílu svaloviny v jatečných tělech prasat. U souboru jatečných prasat (n = 63) byla 24 hodin p.m. uskutečněna úplná a zkrácená detailní disekce. Byl zjištěn podíl svaloviny oběma metodami a stanoveny diference mezi uvedenými metodami. Průměrná hmotnost levých jatečných půlek dosáhla hodnotu 45,75 + 0,787 kg. Podíl svaloviny zjištěný zkrácenou metodou vykázal 54,56 + 0,491 %, při aplikaci úplné metody to bylo 54,83+ 0,491 %. Diference odhadu - 0,27 byla analyzována podle hybridních kombinací a tříd jakosti SEUROP. U hybridních kombinací po otcích (DxPN) byla diference nejmenší, a to + 0,22; po otcích (HxPN) - 0,33 a po plemeni BO - 0,88. Diference ve třídě S činila + 0,33, v dalších třídách byla záporná (E = - 0,01), (U = - 0,52) a nejvyšší byla ve třídě R (-0,71). (cs)
- The objective of the study was to analyse the simplified dissection method used to determine the proportion of muscle in pig carcasses. Full and simplified dissections of 63 pig carcasses were performed 24 hours after slaughter. Both methods were employed to determine the proportion of muscle and the differences between these methods were calculated. The average weight of left carcass sides was 45.75 + 0.787 kg. The muscle proportion estimated on the basis of simplified dissections was 54.56+ 0.491 % while using full dissections it was 54.83+ 0.491 % and the difference was thus -0.27. These differences calculated for different hybrid combinations were +0.22, -0.33, and -0.88 for pigs sired by (DxPN), (HxPN), and BO, respectively. The differences calculated for carcasses classified in the same classification classes (SEUROP) were +0.33, -0.01, -0.52, and -0.71 for S, E, U, and R, respectively. (en)
|
| Title
| - Vývoj metod pro stanovení podílu svaloviny v jatečných tělech prasat
- The development of methods for determination of muscle proportion in pig carcasses (en)
- Vývoj metod pro stanovení podílu svaloviny v jatečných tělech prasat (cs)
|
| skos:prefLabel
| - Vývoj metod pro stanovení podílu svaloviny v jatečných tělech prasat
- The development of methods for determination of muscle proportion in pig carcasses (en)
- Vývoj metod pro stanovení podílu svaloviny v jatečných tělech prasat (cs)
|
| skos:notation
| - RIV/00027014:_____/06:#0000732!RIV08-MZE-00027014
|
| http://linked.open.../vavai/riv/strany
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/00027014:_____/06:#0000732
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - pig; muscle proportion; dissection methods; hybrid combination; classification; SEUROP (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
| http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - David, Libor
- Pulkrábek, Jan
- Vítek, Martin
- Vališ, Libor
|
| http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
| http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
| http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
| number of pages
| |
| http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
|
| https://schema.org/isbn
| |
| is http://linked.open...avai/riv/vysledek
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)