S ohledem na zhodnocení skladby jatečných těl prasat s různým podílem svaloviny byl sledován soubor 142 jatečných těl, u nichž se podíl svaloviny pohyboval od 50,0 do 59,9%.
S ohledem na zhodnocení skladby jatečných těl prasat s různým podílem svaloviny byl sledován soubor 142 jatečných těl, u nichž se podíl svaloviny pohyboval od 50,0 do 59,9%. (cs)
Totally 142 pig carcasses with lean meat proportions ranging from 50.0 to 59.9% were examined with the aim to analyse the composition of carcasses with different lean content. The carcasses were divided into two groups. (en)