About: Perspektivní metody pro hodnocení kvality genetických zdrojů pšenice seté v genové bance Praha

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Perspektivní metody pro hodnocení kvality genetických zdrojů pšenice seté v genové bance Praha Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Příspěvek pojednává o zavádění a optimalizaci vybraných perspektivních metod hodnocení kvality zrna genetických zdrojů pšenice v laboratoři kvality rostlinných produktů. Popisované metody zahrnují elektroforetickou identifikaci tzv. „waxy“ bílkovinných alel s těsným vztahem ke složení škrobu pšeničného zrna. Dále jsou zde popisovány metody kvantifikace bílkovinných frakcí zrna a stanovení relativní viskozity vodného výluhu mouky s vazbou k nutriční i technologické jakosti mouky. V neposlední řadě je rovněž zmíněna i metoda retenční kapacity mouky (SRC-test) a její potenciál pro predikci pekařské kvality mouky. Příspěvek pojednává o zavádění a optimalizaci vybraných perspektivních metod hodnocení kvality zrna genetických zdrojů pšenice v laboratoři kvality rostlinných produktů. Popisované metody zahrnují elektroforetickou identifikaci tzv. „waxy“ bílkovinných alel s těsným vztahem ke složení škrobu pšeničného zrna. Dále jsou zde popisovány metody kvantifikace bílkovinných frakcí zrna a stanovení relativní viskozity vodného výluhu mouky s vazbou k nutriční i technologické jakosti mouky. V neposlední řadě je rovněž zmíněna i metoda retenční kapacity mouky (SRC-test) a její potenciál pro predikci pekařské kvality mouky. (cs) The paper discusses an application and optimizing of selected perspective methods of grain quality evaluation in wheat genetic resources in the laboratory of the plant product quality. These described methods include electrophoretic identification so-called “waxy” protein alleles with a close relation to starch composition of the wheat grain. There are evaluated methods of grain protein fractionation and assessment of relative viscosity of the aqueous extract of wheat flour as well which showed a significant relation to nutritional and technological quality of wheat flour. Finally, there is also mentioned the method of retention capacity of flour (so-call SRC test) and its efficiency for prediction of bread-making quality of flour. (en)
Title	Perspektivní metody pro hodnocení kvality genetických zdrojů pšenice seté v genové bance Praha Perspektivní metody pro hodnocení kvality genetických zdrojů pšenice seté v genové bance Praha (cs) Perspective methods for genetic resource evaluation of common wheat in Gene bank of Prague (en)
skos:prefLabel	Perspektivní metody pro hodnocení kvality genetických zdrojů pšenice seté v genové bance Praha Perspektivní metody pro hodnocení kvality genetických zdrojů pšenice seté v genové bance Praha (cs) Perspective methods for genetic resource evaluation of common wheat in Gene bank of Prague (en)
skos:notation	RIV/00027006:_____/14:00002851!RIV15-MZE-00027006
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MZE0002700604)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2015
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Dvořáček, Václav Prohasková, Anna Papoušková, Ludmila Štočková, Lenka Bradová, Jana
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	36290
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/00027006:_____/14:00002851
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Triticum aestivum L.; grain quality; waxy alleles; protein fractionation; relative viscosity; retention capacity of flour (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	retention capacity of flour waxy alleles grain quality relative viscosity Triticum aestivum L. protein fractionation
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[43AD569BB53D]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Znojmo
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Genetické zdroje rostlin v ČR po 20 letech existence Národního programu
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GE
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2014
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Bradová, Jana Papoušková, Ludmila Štočková, Lenka Dvořáček, Václav Prohasková, Anna
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	WRD - Světová
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2013-01-01 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Udržitelné systémy pěstování zemědělských plodin pro produkci kvalitních a bezpečných potravin, krmiv a surovin
number of pages	10 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.
https://schema.org/isbn	978-80-7427-152-6

Faceted Search & Find service v1.16.116 as of Feb 22 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3239 as of Feb 22 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 68 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software