About: Využitelnost vybraných materiálů pluchatých pšenic jako zdrojů amyláz     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • Vybrané pluchaté pšenice – pšenice jednozrnka a dvouzrnka, byly po dva roky hodnoceny standardními metodami hodnocení ječného sladu. Z dosaţených výsledků vyplynuly následující rozdíly: zrno odrůd pluchaté pšenice měly niţší klíčivost a vyšší obsah bílkovin. Tyto parametry omezují sladařské vyuţití a nepříznivě ovlivňují jakost připraveného sladu. Ve srovnání s kontrolními odrůdami ječmene vykazovaly odrůdy pšenice dvouzrnky vyšší aktivitu ?-amylázy. Této vlastnosti, vyšší enzymatické síle pšenice dvouzrnky, by se mohlo vyuţít jako nosiče amylolytické aktivity.
  • Vybrané pluchaté pšenice – pšenice jednozrnka a dvouzrnka, byly po dva roky hodnoceny standardními metodami hodnocení ječného sladu. Z dosaţených výsledků vyplynuly následující rozdíly: zrno odrůd pluchaté pšenice měly niţší klíčivost a vyšší obsah bílkovin. Tyto parametry omezují sladařské vyuţití a nepříznivě ovlivňují jakost připraveného sladu. Ve srovnání s kontrolními odrůdami ječmene vykazovaly odrůdy pšenice dvouzrnky vyšší aktivitu ?-amylázy. Této vlastnosti, vyšší enzymatické síle pšenice dvouzrnky, by se mohlo vyuţít jako nosiče amylolytické aktivity. (cs)
  • Selected hulled wheat species– emmer and einkorn were evaluated during two years by standard methods for evaluating of barley malt. From the results, it is clear that hulled wheat species had higher protein content and lower germinative capacity than control barley varieties. These features delimit hulled wheat malt for malting and unfavourably affect quality of malt. On the other side, emmer wheat possesses higher beta-amylases activity in comparison to barley. It predicts this wheat for its utilization as carrier of amylolytic enzymes. (en)
Title
  • Využitelnost vybraných materiálů pluchatých pšenic jako zdrojů amyláz
  • Využitelnost vybraných materiálů pluchatých pšenic jako zdrojů amyláz (cs)
  • Usability of selected hulled wheat species as a amylases source (en)
skos:prefLabel
  • Využitelnost vybraných materiálů pluchatých pšenic jako zdrojů amyláz
  • Využitelnost vybraných materiálů pluchatých pšenic jako zdrojů amyláz (cs)
  • Usability of selected hulled wheat species as a amylases source (en)
skos:notation
  • RIV/00027006:_____/09:00000849!RIV10-MZE-00027006
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • P(QG60130)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
  • 12-CD Brno
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 350684
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/00027006:_____/09:00000849
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • hulled wheats; emmer wheat; einkorn wheat; malt (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...odStatuVydavatele
  • CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [8BEC185313C4]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
  • Úroda
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...vavai/riv/projekt
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...v/svazekPeriodika
  • 57
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Janovská, Dagmar
  • Stehno, Zdeněk
  • Prokeš, J.
  • Hartman, I.
issn
  • 0139-6013
number of pages
is http://linked.open...avai/riv/vysledek of
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software