Description
| - Výzkum bioaktivních látek z chmelového odpadu a jejich využití ve formě doplňků stravy. Zbytek po extrakci není zatím plně využíván, přestože je bohatým zdrojem polyfenolů, zejména prenylovaných flavonoidů. Cílem projektu je určit tyto látky, zjistit jejich složení, vypracovat extrakční postup z odpadového materiálu (chmele po provedení předchozího stupně extrakce), stanovit optimální podmínky extrakce, její procesní parametry s odhadem na cílené látky a ekonomiku celého projektu. (cs)
- Research of bioactive substances from hops body scrap and their utilization in food supplement products. The rest after extraction has not been bythat time fully exploited, although it is a rich source of polyphenols, especially prenylated flavonoids. The project objectives are to determine these materials, to discover their composition, to elaborate an extraction method from waste hops (i.e. hops after the previous extraction step), to set ip optimal extraction conditions, its processing parameters with the respect to targeted materials and economics of the whole project. (en)
|