About: Bezpečnost enkapsulovaných forem potravin

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Bezpečnost enkapsulovaných forem potravin Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Biologicky aktivní látky sehrávají v současném světě stále větší úlohu. Zároveň se projevují snahy o co největší využití přírodních makromolekul tj. biopolymerů. Jedním z nich je želatina. Práce je zaměřena do oblasti výroby a možností použití tvrdých želatinových tobolek, měkkých želatinových kapslí pr enkapsulaci biologicky aktivních látek. Chápe gelovou soustavu na bázi želatiny jako tradiční materiál s novými perspektivami, jejichž budoucí směry se snaží alespoň rámcově naznačit. Po provedení souboru experimentů se podařilo navrhnout podmínky enkapsulace optimalizované do té míry, že umožňují zpracování želatiny s využitím širšího rozsahu jejích vlastností. Biologicky aktivní látky sehrávají v současném světě stále větší úlohu. Zároveň se projevují snahy o co největší využití přírodních makromolekul tj. biopolymerů. Jedním z nich je želatina. Práce je zaměřena do oblasti výroby a možností použití tvrdých želatinových tobolek, měkkých želatinových kapslí pr enkapsulaci biologicky aktivních látek. Chápe gelovou soustavu na bázi želatiny jako tradiční materiál s novými perspektivami, jejichž budoucí směry se snaží alespoň rámcově naznačit. Po provedení souboru experimentů se podařilo navrhnout podmínky enkapsulace optimalizované do té míry, že umožňují zpracování želatiny s využitím širšího rozsahu jejích vlastností. (cs) Biologically active substances play a more and more significant role in today’s world. At the same time, trends for maximum use of natural macromolecules, i.e. biopolymers, among them gelatine, have emerged. The topic presented in this thesis refers precisely to this increasing use of gelatine. The thesis includes practical uses of this biopolymer for encapsulation of biologically active substances. The thesis is aimed at the sphere of production and use of hard and soft gelatine capsules. A gelatin-based gel system is considered to be a conventional material offering new prospects, the future directions of which I have attempted to indicate at least in general. After a series of experiments have been carried out, I succeeded in proposing conditions for the encapsulation optimized to an extent that enables processing of gelatine using a wider range of its properties. (en)
Title	Bezpečnost enkapsulovaných forem potravin Bezpečnost enkapsulovaných forem potravin (cs) Safety of encapsulated food forms (en)
skos:prefLabel	Bezpečnost enkapsulovaných forem potravin Bezpečnost enkapsulovaných forem potravin (cs) Safety of encapsulated food forms (en)
skos:notation	RIV/70883521:28610/11:43867064!RIV12-MSM-28610___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(ED2.1.00/03.0111)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2012
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Valášek, Pavel
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně / Univerzitní institut
http://linked.open...dnocenehoVysledku	188120
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/70883521:28610/11:43867064
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Biologically active substances, encapsulation, hard gelatine capsules, soft gelatine capsules. (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	Biologically active substances encapsulation hard gelatine capsules soft gelatine capsules.
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[97FF7F63150A]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Nitra
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Nitra
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Bezpečnosť a kontrola potravín (Zborník prác z medzinárodnej vedeckej konferencie)
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Centre of Polymer Systems
http://linked.open...UplatneniVysledku	2011
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Fišera, Miroslav Kráčmar, Stanislav Valášek, Pavel
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2011-03-30 (xsd:date)
number of pages	5 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
https://schema.org/isbn	978-80-552-0559-5
http://localhost/t...ganizacniJednotka	28610

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 49 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software