Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - The aim of this study was to explore and determinate production of biogenic amines by selected strains of lactic acid bacteira of genera Bifidobacterium, Enterococcus Lactobacillus, Pediococcus and Tetragenococcus. Observation of decarboxylase activity was effected in supernatants harvested after cultivation in medium with addition of amino acids. The measurement was performed by means of ion exchange chromatography with postcolumn derivatization utilizing ninhydrin. From 73 monitored bacteria 36 strains formed biogenic amines. Tested microorganisms which proved to be decarboxylase active produced in majority of cases just tyramine. (en)
- Cílem této studie bylo sledování produkce biogenních aminů u vybraných kmenů bakterií mléčného kvašení rodů Bifidobacterium, Enterococcus Lactobacillus, Pediococcus and Tetragenococcus. Pozorování dekarboxylázové aktivity bylo prováděno v supernatantech po kultivaci s přídavkem aminokyselin. Měření bylo uskutečňováno pomocí iotnovýměnné kapalinové chromatografie s postkolonovou derivatizací ninhydrinem. Ze 73 testovaných bakteriálních kmenů 36 tvořilo biogenní aminy. Zkoušené mikroorganizmy, které byly prokazatelně dekarboxyláza aktivní, v růstovém prostředí produkovaly ve většině případů jen tyramin.
- Cílem této studie bylo sledování produkce biogenních aminů u vybraných kmenů bakterií mléčného kvašení rodů Bifidobacterium, Enterococcus Lactobacillus, Pediococcus and Tetragenococcus. Pozorování dekarboxylázové aktivity bylo prováděno v supernatantech po kultivaci s přídavkem aminokyselin. Měření bylo uskutečňováno pomocí iotnovýměnné kapalinové chromatografie s postkolonovou derivatizací ninhydrinem. Ze 73 testovaných bakteriálních kmenů 36 tvořilo biogenní aminy. Zkoušené mikroorganizmy, které byly prokazatelně dekarboxyláza aktivní, v růstovém prostředí produkovaly ve většině případů jen tyramin. (cs)
|
Title
| - In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení
- In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení (cs)
- In vitro biogenic amine production by technologically significant lactic acid bacteria (en)
|
skos:prefLabel
| - In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení
- In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení (cs)
- In vitro biogenic amine production by technologically significant lactic acid bacteria (en)
|
skos:notation
| - RIV/70883521:28110/11:43867257!RIV12-MSM-28110___
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/70883521:28110/11:43867257
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - biogenic amines, decarboxylase activity, lactic acid bacteria, Bifidobacterium, Enterococcus, Lactobacillus, Pediococcus (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Proteiny 2011: sborník příspěvků VI. ročník mezinárodní konference
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Buňka, František
- Buňková, Leona
- Dráb, Vladimír
- Matoulková, Dagmar
- Lorencová, Eva
- Pleva, Pavel
|
http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
|
https://schema.org/isbn
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |