About: Potravní doplněk a způsob jeho výroby

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Potravní doplněk a způsob jeho výroby Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
rdfs:seeAlso	http://spisy.upv.cz/Patents/FullDocuments/303/303837.pdf
Description	An yeast food supplement comprises lupine flour hydrolyzate hydrolyzed by sour whey and greater than or equal to 1.5 wt.% lactic acid, and is prepared by fermentating lupine flour in the form of a free suspension at 20-40 degrees CoC, maintaining pH of the reaction mixture at 3-4, adding lupine flour in the form of a free suspension, hydrolyzing at 130-150 degrees C under 340-370 kPa pressure. The resultant mixture is decantated, followed by removing non-hydrolyzed fraction, removing upper layer of the hydrolyzate containing 5-10 wt.% dry matter, flavoring with fruit syrup thickening and drying to obtain finished product. (en) Potravní kvasničný doplněk je tvořen hydrolyzátem lupinové mouky hydrolyzované kyselou syrovátkou, který obsahuje alespoň 1,5 % hmotn. kyseliny mléčné. Způsob jeho výroby spočívá v tom, že se provádí fermentace syrovátky, při níž se při teplotě 20 až 40 °C postupně dávkuje lupinová mouka ve formě vodné suspenze, přičemž pH reakční směsi se udržuje na hodnotě 3 až 4 a tento proces se ukončí při dosažení obsahu kyseliny mléčné nejméně 1,5 % hmotn., potom se přidá další lupinová mouka ve formě vodné suspenze a provede se hydrolýza při teplotě 130 až 150 °C a tlaku 340 až 370 kPa, po provedení hydrolýzy se provede dekantace, při které se usazený nezhydrolyzovaný podíl odstraní a horní vrstva hydrolyzátu, obsahující 5 až 10 % hmotn. sušiny se odvede k dalšímu zpracování, při kterém se ochutí ovocným sirupem k přípravě nápoje nebo se zahustí a usuší. Potravní kvasničný doplněk je tvořen hydrolyzátem lupinové mouky hydrolyzované kyselou syrovátkou, který obsahuje alespoň 1,5 % hmotn. kyseliny mléčné. Způsob jeho výroby spočívá v tom, že se provádí fermentace syrovátky, při níž se při teplotě 20 až 40 °C postupně dávkuje lupinová mouka ve formě vodné suspenze, přičemž pH reakční směsi se udržuje na hodnotě 3 až 4 a tento proces se ukončí při dosažení obsahu kyseliny mléčné nejméně 1,5 % hmotn., potom se přidá další lupinová mouka ve formě vodné suspenze a provede se hydrolýza při teplotě 130 až 150 °C a tlaku 340 až 370 kPa, po provedení hydrolýzy se provede dekantace, při které se usazený nezhydrolyzovaný podíl odstraní a horní vrstva hydrolyzátu, obsahující 5 až 10 % hmotn. sušiny se odvede k dalšímu zpracování, při kterém se ochutí ovocným sirupem k přípravě nápoje nebo se zahustí a usuší. (cs)
Title	Potravní doplněk a způsob jeho výroby Potravní doplněk a způsob jeho výroby (cs) Nutritional supplement and its manufacturing method (en)
skos:prefLabel	Potravní doplněk a způsob jeho výroby Potravní doplněk a způsob jeho výroby (cs) Nutritional supplement and its manufacturing method (en)
skos:notation	RIV/62690094:18470/13:50001916!RIV14-TA0-18470___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(TA01010737)
http://linked.open...cisloPatentuVzoru	303837
http://linked.open...eleniPatentuVzoru	2013-04-10 (xsd:date)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2014
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Hubálovský, Štěpán Kolomazník, Karel Jelínek, Jiří Jelínek, Miloš
http://linked.open.../riv/druhVysledku	P - Patent
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Univerzita Hradec Králové / Přírodovědecká fakulta
http://linked.open...dnocenehoVysledku	97867
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62690094:18470/13:50001916
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	production; hydrolysis; lupine; Nutritional supplement (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	production hydrolysis lupine Nutritional supplement
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[6D266DD10D57]
http://linked.open.../licencniPoplatek	A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek
http://linked.open...ydaniPatentuVzoru	Prague
http://linked.open...atelePatentuVzoru	Úřad průmyslového vlastnictví
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	CE
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	The Development of the Technological Processing of Highly Nutritive Valuable Pulses Recently Implemented in the World, for Utilization to Prepare Common Foodstuffs and Dietary and Nutrition Products
http://linked.open...UplatneniVysledku	2013
http://linked.open...ydaniPatentuVzoru	CZ - Česká republika
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Hubálovský, Štěpán Jelínek, Jiří Kolomazník, Karel Jelínek, Miloš
http://linked.open...mniOchranaPatentu	E - Úřad průmyslového vlastnictví ČR
http://linked.open...avai/riv/vlastnik	Univerzita Hradec Králové
http://linked.open...itiJinymSubjektem	A - Nabytí licence je nutné vždy
http://linked.open...uzitiPatentuVzoru	A - Pouze udělený nebo využívaný pouze vlastníkem
http://linked.open...stnikPatentuVzoru	Univerzita Hradec Králové
http://localhost/t...ganizacniJednotka	18470

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software