About: Characteristics of Salmonella and its occurrence in the food chain

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Characteristics of Salmonella and its occurrence in the food chain Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Salmonellosis, infectious disease of humans and animals caused by bacteria from the genus Salmonella, is along with campylobacteriosis one of the most common foodborne diseases. Animals and food of animal origin are regarded as the primary sources of Salmonella for humans. Aside from eggs and egg products meat, especially poultry meat is considered to be the most important Salmonella source. In the past years, Salmonella control programmes in poultry production and new legislative requirements for sampling of fresh poultry meat were introduced. These control measures are focused mainly on serovars Enteritidis and Typhimurium, the most common serovars causing human salmonellosis. This review summarizes the most important facts regarding Salmonella characteristics, occurrence and its pathogenic potential. (en) Salmonelóza, infekční onemocnění lidí a zvířat vyvolané bakteriemi z rodu Salmonella, patří společně s kampylobakteriózou ve světě dlouhodobě mezi nejčastější alimentární nákazy. Zvířata a potraviny živočišného původu jsou považovány za nejvýznamnější rezervoáry a vehikula salmonel. Kromě vajec a vaječných výrobků se mezi další významné zdroje řadí zejména drůbeží maso. V minulých letech proto došlo k zavedení programů na tlumení výskytu salmonel v chovech a také nového legislativního požadavku ohledně vzorkování na přítomnost salmonel v čerstvém drůbežím mase. Zvláštní pozornost je věnována zejména sérovarům Salmonella Enteritidis a Typhimurium, které jsou hlavními původci humánní salmonelózy. Článek shrnuje významná fakta týkající se vlastností, výskytu i patogenity salmonel. Salmonelóza, infekční onemocnění lidí a zvířat vyvolané bakteriemi z rodu Salmonella, patří společně s kampylobakteriózou ve světě dlouhodobě mezi nejčastější alimentární nákazy. Zvířata a potraviny živočišného původu jsou považovány za nejvýznamnější rezervoáry a vehikula salmonel. Kromě vajec a vaječných výrobků se mezi další významné zdroje řadí zejména drůbeží maso. V minulých letech proto došlo k zavedení programů na tlumení výskytu salmonel v chovech a také nového legislativního požadavku ohledně vzorkování na přítomnost salmonel v čerstvém drůbežím mase. Zvláštní pozornost je věnována zejména sérovarům Salmonella Enteritidis a Typhimurium, které jsou hlavními původci humánní salmonelózy. Článek shrnuje významná fakta týkající se vlastností, výskytu i patogenity salmonel. (cs)
Title	Characteristics of Salmonella and its occurrence in the food chain (en) Vlastnosti salmonel a jejich výskyt v potravinovém řetězci člověka Vlastnosti salmonel a jejich výskyt v potravinovém řetězci člověka (cs)
skos:prefLabel	Characteristics of Salmonella and its occurrence in the food chain (en) Vlastnosti salmonel a jejich výskyt v potravinovém řetězci člověka Vlastnosti salmonel a jejich výskyt v potravinovém řetězci člověka (cs)
skos:notation	RIV/62157124:16270/13:43872225!RIV14-MSM-16270___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	I
http://linked.open...avai/riv/aktivity	I
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	5
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2014
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Hulánková, Radka
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno / Fakulta veterinární hygieny a ekologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	114325
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62157124:16270/13:43872225
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	meat products; meat; Salmonella Typhimurium; Salmonella Enteritidis; salmonellosis (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	Salmonella Enteritidis Salmonella Typhimurium salmonellosis meat meat products
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[A0774C2490C4]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Maso
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2013
http://linked.open...v/svazekPeriodika	24
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Hulánková, Radka
issn	1210-4086
number of pages	8 (xsd:int)
http://localhost/t...ganizacniJednotka	16270

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software