| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - There were observed microbiological and hygienic quality of raw cow's milk in two vending machines in Jesenik. Milk symplex were analyzed for the presence of following microbiolal groups and species: total count of mesophilic microorganisms (CPM), coliforming bacteria, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Campylobacter spp., Bacillus cereus, Bacillus licheniformis and Listeria monocytogenes, and on the presence of health parameter: total count of somatic cells (PSB). We have found that geometric means of CPM were 8.103 and 9.103 CFU/ml, geometric means of coliform bacteria were 70 and 60 CFU/ml, and geometric means of PSB were 212.103 and 214.103/ml, respectively. In case of E.coli only three positive samples were observed with approximate cell counts of 30 to 40 CFU/ml. The presence of S. aureus was negative or the count was less then 10 CFU/ml. In case of sporeforming bacteria we have found that B. cereus was identified in one sample (30 CFU/ml). Whereas occurence of B. licheniformis was confirmed in 10 samples and the count was less then 20 CFU/ml. The occurrence L. monocytogenes, Salmonella spp. and Campylobacter spp. were negative in all observed milk samples. (en)
- Byla sledována mikrobiologická a hygienická kvalita mléka ze dvou mléčných automatů v Jeseníku. Mléko bylo analyzováno na přítomnost mikrobiologických skupin a druhové zastoupení mikroorganismů: celkový počet mezofilních mikroorganismů (CPM), koliformních mikroorganismů, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Campylobacter spp., Bacillus cereus, Bacillus licheniformis a Listeria monocytogenes. Vedle těchto ukazatelů byl stanoven počet somatických buněk (PSB) jako jeden ze zdravotních ukazatelů mléka. Z našich výsledků jsme zjistili, že geometrické průměry byly téměř shodné u obou automatů - u CPM bylo zjištěno 8.103 a 9.103 CFU/ml, u koliformních 70 a 60 CFU/ml a v případě somatických buněk 212.103 a 214.103/ml. Přítomnost E.coli byla potvrzena pouze ve třech případech a počty kolonií se pohybovaly od 30 do 40 CFU/ml. Výskyt S. aureus byl ve většině případů negativní, nebo jeho počet byl { 10 CFU/ml. Co se týče sporotvorných mikroorganismů, byl B. cereus identifikován jen v jednom vzorku mléka (30 CFU/ml), zatímco výskyt B. licheniformis byl potvrzen u 10 vzorků a počty nepřekročily 20 CFU/ml. U žádného ze sledovaných vzorků nebyla potvrzena přítomnost L. monocytogenes, Salmonella spp. a Campylobacter spp.
- Byla sledována mikrobiologická a hygienická kvalita mléka ze dvou mléčných automatů v Jeseníku. Mléko bylo analyzováno na přítomnost mikrobiologických skupin a druhové zastoupení mikroorganismů: celkový počet mezofilních mikroorganismů (CPM), koliformních mikroorganismů, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella spp., Campylobacter spp., Bacillus cereus, Bacillus licheniformis a Listeria monocytogenes. Vedle těchto ukazatelů byl stanoven počet somatických buněk (PSB) jako jeden ze zdravotních ukazatelů mléka. Z našich výsledků jsme zjistili, že geometrické průměry byly téměř shodné u obou automatů - u CPM bylo zjištěno 8.103 a 9.103 CFU/ml, u koliformních 70 a 60 CFU/ml a v případě somatických buněk 212.103 a 214.103/ml. Přítomnost E.coli byla potvrzena pouze ve třech případech a počty kolonií se pohybovaly od 30 do 40 CFU/ml. Výskyt S. aureus byl ve většině případů negativní, nebo jeho počet byl { 10 CFU/ml. Co se týče sporotvorných mikroorganismů, byl B. cereus identifikován jen v jednom vzorku mléka (30 CFU/ml), zatímco výskyt B. licheniformis byl potvrzen u 10 vzorků a počty nepřekročily 20 CFU/ml. U žádného ze sledovaných vzorků nebyla potvrzena přítomnost L. monocytogenes, Salmonella spp. a Campylobacter spp. (cs)
|
| Title
| - Mikrobiologická kvalita mléka z Jesenických automatů
- Mikrobiologická kvalita mléka z Jesenických automatů (cs)
- Microbiological quality of milk from milk vending machines in Jeseník (en)
|
| skos:prefLabel
| - Mikrobiologická kvalita mléka z Jesenických automatů
- Mikrobiologická kvalita mléka z Jesenických automatů (cs)
- Microbiological quality of milk from milk vending machines in Jeseník (en)
|
| skos:notation
| - RIV/62157124:16270/11:43870717!RIV12-MZE-16270___
|
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62157124:16270/11:43870717
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - Listeria monocytogenes; Bacillus spp.; Campylobacter spp.; Salmonella spp.; Staphylococcus aureus; Escherichia coli; coliforming bacteria; count of somatic cells (PSB); total count of mesophilic microorganisms (CPM); milk vending machines (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Hanuš, Oto
- Roubal, Petr
- Vlková, Hana
- Karpíšková, Renata
- Vyletělová, Marcela
- Bubíková, Marie
|
| issn
| |
| number of pages
| |
| http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)