About: Use of gas chromatography in the analysis of fatty acids methylesters in milk

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Use of gas chromatography in the analysis of fatty acids methylesters in milk Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Cílem práce bylo zavést metodu plynové chromatografie pro stanovení methylesterů mastných kyselin v mléce. Methylestery mastných kyselin byly stanoveny na plynovém chromatografu s plamenově ionizační detekcí na kapilární koloně VB-WAX (60 m x 0,32 mm x 0,25 ?m). Identifikace a kvantifikace byla provedena na základě srovnání se standardem FAME Mix 37 (Supelco). Metoda stanovení mastných kyselin byla aplikována na analýzu vzorků kravského mléka pocházejících ze stájí VFU a farem České republiky a dále na vzorky mléka odebíraných z mléčných automatů na území ČR. Ve vzorcích byly sledovány nejvíce zastoupené mastné kyseliny s procentickým zastoupením od 1 %. K nejvíce zastoupeným mastným kyselinám ve všech typech mléka patřila kyselina olejová, palmitová, myristová, stearová a laurová. Cílem práce bylo zavést metodu plynové chromatografie pro stanovení methylesterů mastných kyselin v mléce. Methylestery mastných kyselin byly stanoveny na plynovém chromatografu s plamenově ionizační detekcí na kapilární koloně VB-WAX (60 m x 0,32 mm x 0,25 ?m). Identifikace a kvantifikace byla provedena na základě srovnání se standardem FAME Mix 37 (Supelco). Metoda stanovení mastných kyselin byla aplikována na analýzu vzorků kravského mléka pocházejících ze stájí VFU a farem České republiky a dále na vzorky mléka odebíraných z mléčných automatů na území ČR. Ve vzorcích byly sledovány nejvíce zastoupené mastné kyseliny s procentickým zastoupením od 1 %. K nejvíce zastoupeným mastným kyselinám ve všech typech mléka patřila kyselina olejová, palmitová, myristová, stearová a laurová. (cs) The aim of this study was to establish gas chromatography for methyl esters of fatty acids determination in milk. Fatty acids methylesters were determined by gas chromatography with flame ionisation detector. Analysis were performed with a VB-WAX column (60 m x 0.32 mm x 0.25 ?m). Standard FAME Mix 37 (Supelco) was used for the identification and quantification. Samples of cow's milk (VFU Brno breeding) and samples taken from milk bars were investigated. Most frequently represented fatty acids by 1 % were observed in the samples. Oleic, palmitic, myristic, stearic and laureic acid were the most significant in all type of milk. (en)
Title	Use of gas chromatography in the analysis of fatty acids methylesters in milk (en) Využití plynové chromatografie při analýze methylesterů mastných kyselin v mléce Využití plynové chromatografie při analýze methylesterů mastných kyselin v mléce (cs)
skos:prefLabel	Use of gas chromatography in the analysis of fatty acids methylesters in milk (en) Využití plynové chromatografie při analýze methylesterů mastných kyselin v mléce Využití plynové chromatografie při analýze methylesterů mastných kyselin v mléce (cs)
skos:notation	RIV/62157124:16270/11:43870651!RIV12-MSM-16270___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6215712402)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2012
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Borkovcová, Ivana Vorlová, Lenka Dračková, Michaela
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno / Fakulta veterinární hygieny a ekologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	240653
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62157124:16270/11:43870651
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	milk; gas chromatography; fatty acids (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	fatty acids gas chromatography milk
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[438B123B66E8]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník XXXVII. Semináře o jakosti potravin a potravinových surovin ?Ingrovy dny?
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2011
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Borkovcová, Ivana Dračková, Michaela Vorlová, Lenka Haluzíková, Tereza Štoudková, Hana
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2011-03-03 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Veterinary aspects of food safety and quality
number of pages	5 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
https://schema.org/isbn	978-80-7375-495-2
http://localhost/t...ganizacniJednotka	16270

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software