About: Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • In this study, we compared the quality of lupin seed oil with oils from the most important oilseeds (rapeseed, sunflower, linseed) and legumes (soybean, field peas, faba beans). In these oils, we monitored the total content of saturated fatty acids (SFA), unsaturated fatty acids (UFA), MUFA, PUFA, ω-3, ω-6 and ω-9 fatty acids. Lupin oil is comparable to other analyzed oils for its high content of UFA (84,660 g/100 g of oil) and low content of SFA (15,857 g/100 g of oil). In contrast to other analyzed oils, lupin oil contains approximately the same amount of MUFA (40,328 g/100 g of oil) and PUFA (44,332 g/100 g of oil). Apart from rapeseed, there is a markedly higher proportion of PUFA in other oils. Lupin oil also differs in the content of individual FA, namely ω-3 FA (8,369 g/100 g), ω- 6 FA (35,963 g/100 g) and ω-9 FA (40,328 g/100 g of oil). This fatty acid composition in lupin oil which is unique in a way, gives a favourable ratio of ω-3 FA/ω-6 FA 1:4,3, wh (en)
  • V práci se zabýváme porovnáním kvality semen lupinového oleje s oleji semen nejvýznamnějších zástupců olejnin (řepka, slunečnice, len) a luskovin (sója, hrách bob). V jednotlivých olejích jsme sledovali celkový obsah nasycených (NaFA), nenasycených (NeFA), MUFA, PUFA, ω 3, ω 6 a ω 9 mastných kyselin. Na rozdíl od ostatních analyzovaných olejů, lupinový olej obsahuje přibližně stejné množství MUFA 40,328 g /100 g oleje a PUFA 44,332 g /100 g oleje. Lupinový olej se lišší i poměrným zastoupením v obsahu FA u jednotlivých skupin ω 3 FA 8,369 g /100 g, ω 6FA 35,963 g /100 g a ω 9 FA 40,328 g /100 g oleje. Toto, svým způsoben unikátní složení FA lupinového oleje vytváří příznivý poměr ω 3 FA/ ω 6 FA, který je 1 : 4,3, který je v souladu s doporučením pro zdravou výživu člověka 1 : 5.
  • V práci se zabýváme porovnáním kvality semen lupinového oleje s oleji semen nejvýznamnějších zástupců olejnin (řepka, slunečnice, len) a luskovin (sója, hrách bob). V jednotlivých olejích jsme sledovali celkový obsah nasycených (NaFA), nenasycených (NeFA), MUFA, PUFA, ω 3, ω 6 a ω 9 mastných kyselin. Na rozdíl od ostatních analyzovaných olejů, lupinový olej obsahuje přibližně stejné množství MUFA 40,328 g /100 g oleje a PUFA 44,332 g /100 g oleje. Lupinový olej se lišší i poměrným zastoupením v obsahu FA u jednotlivých skupin ω 3 FA 8,369 g /100 g, ω 6FA 35,963 g /100 g a ω 9 FA 40,328 g /100 g oleje. Toto, svým způsoben unikátní složení FA lupinového oleje vytváří příznivý poměr ω 3 FA/ ω 6 FA, který je 1 : 4,3, který je v souladu s doporučením pro zdravou výživu člověka 1 : 5. (cs)
Title
  • Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin
  • Comparison of lupin oil with oils from selected legumes and oleaginous plants (en)
  • Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin (cs)
skos:prefLabel
  • Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin
  • Comparison of lupin oil with oils from selected legumes and oleaginous plants (en)
  • Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin (cs)
skos:notation
  • RIV/62157124:16270/10:00002993!RIV11-MZE-16270___
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • P(QG60142)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 289475
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/62157124:16270/10:00002993
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • plant oils; fatty acids; SFA; UFA; MUFA; PUFA (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [7DB1742D5971]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
  • Košice
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
  • Košice
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
  • Sborník Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky IX.
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...vavai/riv/projekt
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Jůzl, Radovan
  • Straková, Eva
  • Suchý, Pavel
  • Rusníková, Lucie
http://linked.open...vavai/riv/typAkce
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
number of pages
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
  • Univerzita veterinárného lekárstva Košice
https://schema.org/isbn
  • 978-80-8077-194-2
http://localhost/t...ganizacniJednotka
  • 16270
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 85 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software