About: Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	In this study, we compared the quality of lupin seed oil with oils from the most important oilseeds (rapeseed, sunflower, linseed) and legumes (soybean, field peas, faba beans). In these oils, we monitored the total content of saturated fatty acids (SFA), unsaturated fatty acids (UFA), MUFA, PUFA, ω-3, ω-6 and ω-9 fatty acids. Lupin oil is comparable to other analyzed oils for its high content of UFA (84,660 g/100 g of oil) and low content of SFA (15,857 g/100 g of oil). In contrast to other analyzed oils, lupin oil contains approximately the same amount of MUFA (40,328 g/100 g of oil) and PUFA (44,332 g/100 g of oil). Apart from rapeseed, there is a markedly higher proportion of PUFA in other oils. Lupin oil also differs in the content of individual FA, namely ω-3 FA (8,369 g/100 g), ω- 6 FA (35,963 g/100 g) and ω-9 FA (40,328 g/100 g of oil). This fatty acid composition in lupin oil which is unique in a way, gives a favourable ratio of ω-3 FA/ω-6 FA 1:4,3, wh (en) V práci se zabýváme porovnáním kvality semen lupinového oleje s oleji semen nejvýznamnějších zástupců olejnin (řepka, slunečnice, len) a luskovin (sója, hrách bob). V jednotlivých olejích jsme sledovali celkový obsah nasycených (NaFA), nenasycených (NeFA), MUFA, PUFA, ω 3, ω 6 a ω 9 mastných kyselin. Na rozdíl od ostatních analyzovaných olejů, lupinový olej obsahuje přibližně stejné množství MUFA 40,328 g /100 g oleje a PUFA 44,332 g /100 g oleje. Lupinový olej se lišší i poměrným zastoupením v obsahu FA u jednotlivých skupin ω 3 FA 8,369 g /100 g, ω 6FA 35,963 g /100 g a ω 9 FA 40,328 g /100 g oleje. Toto, svým způsoben unikátní složení FA lupinového oleje vytváří příznivý poměr ω 3 FA/ ω 6 FA, který je 1 : 4,3, který je v souladu s doporučením pro zdravou výživu člověka 1 : 5. V práci se zabýváme porovnáním kvality semen lupinového oleje s oleji semen nejvýznamnějších zástupců olejnin (řepka, slunečnice, len) a luskovin (sója, hrách bob). V jednotlivých olejích jsme sledovali celkový obsah nasycených (NaFA), nenasycených (NeFA), MUFA, PUFA, ω 3, ω 6 a ω 9 mastných kyselin. Na rozdíl od ostatních analyzovaných olejů, lupinový olej obsahuje přibližně stejné množství MUFA 40,328 g /100 g oleje a PUFA 44,332 g /100 g oleje. Lupinový olej se lišší i poměrným zastoupením v obsahu FA u jednotlivých skupin ω 3 FA 8,369 g /100 g, ω 6FA 35,963 g /100 g a ω 9 FA 40,328 g /100 g oleje. Toto, svým způsoben unikátní složení FA lupinového oleje vytváří příznivý poměr ω 3 FA/ ω 6 FA, který je 1 : 4,3, který je v souladu s doporučením pro zdravou výživu člověka 1 : 5. (cs)
Title	Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin Comparison of lupin oil with oils from selected legumes and oleaginous plants (en) Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin (cs)
skos:prefLabel	Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin Comparison of lupin oil with oils from selected legumes and oleaginous plants (en) Srovnání kvality lupinového oleje s olejem vybraných luskovin a olejnin (cs)
skos:notation	RIV/62157124:16270/10:00002993!RIV11-MZE-16270___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QG60142)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2011
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Straková, Eva Suchý, Pavel Jůzl, Radovan Rusníková, Lucie
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno / Fakulta veterinární hygieny a ekologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	289475
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62157124:16270/10:00002993
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	plant oils; fatty acids; SFA; UFA; MUFA; PUFA (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	PUFA fatty acids MUFA UFA plant oils SFA
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[7DB1742D5971]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Košice
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Košice
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky IX.
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GH
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Utilization of selected lupin varieties in nutrition of farm animals.
http://linked.open...UplatneniVysledku	2010
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Jůzl, Radovan Straková, Eva Suchý, Pavel Rusníková, Lucie
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2010-01-01 (xsd:date)
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Univerzita veterinárného lekárstva Košice
https://schema.org/isbn	978-80-8077-194-2
http://localhost/t...ganizacniJednotka	16270

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 85 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software