About: Výskyt patogenních mikroorganismů u jatečné drůbeže a možnosti prevence

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Výskyt patogenních mikroorganismů u jatečné drůbeže a možnosti prevence Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Campylobacter spp. a Helicobacter pullorum patří mezi hlavní intestinální patogeny u lidí a u významných hospodářských zvířat. Oba patogeny jsou spojeny s enteritidou případně hepatitis u brojlerů a jsou asociovány s humánními gastroenteritidami. Studie byla prováděna na technologické lince na drůbežích jatkách; vzorky byly odebírány před a po evisceraci a před a po chlazení v průběhu jednoho kalendářního roku. Byl sledován výskyt významných intestinálních patogenů a kontaminující mikroflóry. Celkem bylo analyzováno 152 kusů brojlerů, ve všech vzorcích byl potvrzen výskyt termofilních Campylobacter spp. Počty tohoto patogena byly výrazně vyšší v čevnu a v září, což je v souladu s předpokládaným vyšším sezonním výskytem. Počty patogena (v CFU/cm2) v jednotlivých fázích technologického opracování klesaly a nejnižší hodnota byla prokázána po chlazení. Na 5 z osmi vyšetřených farem byla potvrzena také přítomnost Helicobacter pullorum. Campylobacter spp. a Helicobacter pullorum patří mezi hlavní intestinální patogeny u lidí a u významných hospodářských zvířat. Oba patogeny jsou spojeny s enteritidou případně hepatitis u brojlerů a jsou asociovány s humánními gastroenteritidami. Studie byla prováděna na technologické lince na drůbežích jatkách; vzorky byly odebírány před a po evisceraci a před a po chlazení v průběhu jednoho kalendářního roku. Byl sledován výskyt významných intestinálních patogenů a kontaminující mikroflóry. Celkem bylo analyzováno 152 kusů brojlerů, ve všech vzorcích byl potvrzen výskyt termofilních Campylobacter spp. Počty tohoto patogena byly výrazně vyšší v čevnu a v září, což je v souladu s předpokládaným vyšším sezonním výskytem. Počty patogena (v CFU/cm2) v jednotlivých fázích technologického opracování klesaly a nejnižší hodnota byla prokázána po chlazení. Na 5 z osmi vyšetřených farem byla potvrzena také přítomnost Helicobacter pullorum. (cs) Campylobacter spp. and H. pullorum have been recognized as microbial pathogens in humans and animals. They have been linked with enteritis and hepatitis in broiler chicken and associated with human gastroenteritis. Chicken carcasses sampled at 4 different places of slaughter line: before/after evisceration and before/after chilling during a one-year period were examined for carriage of pathogens. A total of 152 broiler carcasses were tested for the presence of thermophillic Campylobacter and Helicobacter pullorum. In all 152 samples Campylobacter spp. were found. The mean concentration (CFU/cm2) of Campylobacters was higher in july and september in agreement with the typical seasonal prevalence. The level of CFU/cm2 decreased during poultry processing operations, and the lowest value was observed after chilling. Five of 8 investigated flocks were positive for the presence of Helicobacter pullorum. All isolated Helicobacters were confirmed as Helicobacter pullorum. (en)
Title	Výskyt patogenních mikroorganismů u jatečné drůbeže a možnosti prevence Výskyt patogenních mikroorganismů u jatečné drůbeže a možnosti prevence (cs) Microbial Risk Assessment in Poultry - Potentials for Reducing (en)
skos:prefLabel	Výskyt patogenních mikroorganismů u jatečné drůbeže a možnosti prevence Výskyt patogenních mikroorganismů u jatečné drůbeže a možnosti prevence (cs) Microbial Risk Assessment in Poultry - Potentials for Reducing (en)
skos:notation	RIV/62157124:16270/09:00002201!RIV10-MSM-16270___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6215712402)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2010
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Bořilová, Gabriela Steinhauserová, Iva Svobodová, Irena
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno / Fakulta veterinární hygieny a ekologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	350454
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62157124:16270/09:00002201
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	pathogens; poultry; risk analysis; reducing (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	reducing risk analysis poultry pathogens
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[5BF3C4131410]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	sborník XXXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	EE
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2009
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Bořilová, Gabriela Steinhauserová, Iva Svobodová, Irena
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2009-10-14 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Veterinary aspects of food safety and quality
number of pages	2 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
https://schema.org/isbn	978-80-7305-081-8
http://localhost/t...ganizacniJednotka	16270

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software