About: Vplyv vákuového balenia na mikrobiálnu kontamináciu kapra obecného (Cyprinus carpio L.)     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • V průběhu deseti dní skladování porcí kapra obecného (Cyprinus carpio L.) za chladírenských podmínek (+ 4 °C) byl sledován vlyv vakuového balení na základní mikrobiologické parametry balených porcí kapra, s cílem určit dobu údržnosti. Celkem bylo vyšetřeno 70 kusů kapra, pričemž byly použity dva druhy balení, balení prosté a balení vakuové. Údržnost porcí kapra skladovaných v prostém balení byla stanovená na 3 - 4 dny, v balení vakuovém na 5 dní. (cs)
  • Počas desiatich dní skladovania porcií kapra obecného (Cyprinus carpio L.) za chladiarenských podmienok (+ 4 °C) bol sledovaný vplyv vákuového balenia na základné mikrobiologické parametre balených porcií kapra, s cieľom určiť dobu údržnosti. Celkovo bolo vyšetrených 70 kusov kapra, pričom boli použité dva druhy balenia, balenie prosté a balenie vákuové. Údržnosť porcií kapra skladovaných v prostom balení bola stanovená na 3 - 4 dni, v balení vákuovom na 5 dní.
  • The aim of this study was to observe the influence of vacuum packaging on microbiological parameters of common carp throughout ten days? storage at refrigerating temperatures (+ 4 °C) and to determine its shelf-life. In total, 70 samples of common carp (Cyprinus carpio L.) were examined and two different kinds of packaging were used. In simple packaging, the shelf life of common carp was set at 3 - 4 days and in vacuum packaging at 5 days. (en)
Title
  • Vplyv vákuového balenia na mikrobiálnu kontamináciu kapra obecného (Cyprinus carpio L.)
  • The effect of vacuum packaging on the microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio L.) (en)
  • Vlyv vakuového balení na mikrobiální kontaminaci kapra obecného (Cyprinus carpio L.) (cs)
skos:prefLabel
  • Vplyv vákuového balenia na mikrobiálnu kontamináciu kapra obecného (Cyprinus carpio L.)
  • The effect of vacuum packaging on the microbial contamination of common carp (Cyprinus carpio L.) (en)
  • Vlyv vakuového balení na mikrobiální kontaminaci kapra obecného (Cyprinus carpio L.) (cs)
skos:notation
  • RIV/62157124:16270/08:00001640!RIV09-MSM-16270___
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • Z(MSM6215712402)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
  • 6
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 403756
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/62157124:16270/08:00001640
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • Common carp; vacuum packaging; shelf-life (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...odStatuVydavatele
  • CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [F376CFEBC706]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
  • Maso
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...v/svazekPeriodika
  • 19
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Steinhauserová, Iva
  • Hudecová, Katarína
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
issn
  • 1210-4086
number of pages
http://localhost/t...ganizacniJednotka
  • 16270
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software