About: Stanovení chemických parametrů ve svalovině bažantů pomocí FT-NIR.

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Stanovení chemických parametrů ve svalovině bažantů pomocí FT-NIR. Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The Fourier Transform Near Infrared Spectroscopy (FT-NIR) and statistical software offer a greater potential for the quantitative analysis of food. It counts among fast and non-destructive methods. The aim of this study was to determine the chemical composition (water content, dry matter content and pH) of breast and thigh muscles of pheasant by FT-NIR spectroscopy. A set of 400 samples pheasant were used to calibrate the instrument by partial least squares (PLS) method. Spectra were measured in the reflectance mode with a compressive cuvette between 10000 and 4000 cm-1, averaging 100 scans. The calibration models were developed and verified by cross validation. This study was supported by Grant 6215712402 of the Ministry of Education, Youth and Sports of the Czech Republic. (en) Spektroskopie v blízké infračervené oblasti s Fourierovou transformací (FT-NIR) a statistické softwary zvyšují možnosti pro kvantitativní analýzu potravin. Jedná se o rychlou nedestruktivní metodu. Cílem práce bylo využití FT-NIR, v kombinaci s metodou částečných nejmenších čtverců (PLS), pro stanovení vybraných chemických parametrů (obsah vody, sušina a pH) v prsní a stehenní svalovině u 400 bažantů. Spektra byla naměřena v modu reflektance s kompresní kyvetou ve spektrálním rozsahu 10000 ?4000 cm-1 se 100 scany. Pro sledované parametry byly vytvořeny kalibrační modely, které byly následně ověřeny pomocí cross-validace. Práce vznikla za finanční podpory výzkumného záměru MSM6215712402. Spektroskopie v blízké infračervené oblasti s Fourierovou transformací (FT-NIR) a statistické softwary zvyšují možnosti pro kvantitativní analýzu potravin. Jedná se o rychlou nedestruktivní metodu. Cílem práce bylo využití FT-NIR, v kombinaci s metodou částečných nejmenších čtverců (PLS), pro stanovení vybraných chemických parametrů (obsah vody, sušina a pH) v prsní a stehenní svalovině u 400 bažantů. Spektra byla naměřena v modu reflektance s kompresní kyvetou ve spektrálním rozsahu 10000 ?4000 cm-1 se 100 scany. Pro sledované parametry byly vytvořeny kalibrační modely, které byly následně ověřeny pomocí cross-validace. Práce vznikla za finanční podpory výzkumného záměru MSM6215712402. (cs)
Title	Stanovení chemických parametrů ve svalovině bažantů pomocí FT-NIR. Determination of chemical parameters in pheasant muscle by FT-NIR (en) Stanovení chemických parametrů ve svalovině bažantů pomocí FT-NIR. (cs)
skos:prefLabel	Stanovení chemických parametrů ve svalovině bažantů pomocí FT-NIR. Determination of chemical parameters in pheasant muscle by FT-NIR (en) Stanovení chemických parametrů ve svalovině bažantů pomocí FT-NIR. (cs)
skos:notation	RIV/62157124:16270/07:00000924!RIV08-MSM-16270___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	78-82
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6215712402)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2008
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Gallas, Leo Vorlová, Lenka Dračková, Michaela Saláková, Alena Navrátilová, Pavlína
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno / Fakulta veterinární hygieny a ekologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	452065
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62157124:16270/07:00000924
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	FT-NIR; pheasant; musile; chemical composition (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	FT-NIR chemical composition pheasant musile
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[38345C7379BD]
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Nitra
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	zborník Bezpečnosť a kvalita potravín
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	6 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2007
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Dračková, Michaela Navrátilová, Pavlína Saláková, Alena Vorlová, Lenka Gallas, Leo Hadra, Luboš
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Veterinary aspects of food safety and quality
number of pages	5 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
https://schema.org/isbn	978-80-8069-860-7
http://localhost/t...ganizacniJednotka	16270

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software