The study is aimed at the determination of antioxidants in selected kinds of food. Concentrations of important antioxidants in vegetables and fruits were determined. (en)
Práce se zabývá stanovením antioxidantů u vybraných druhů potravin. Jsou stanoveny koncentrace významných antioxidantů v zelenině a ovoci.
Práce se zabývá stanovením antioxidantů u vybraných druhů potravin. Jsou stanoveny koncentrace významných antioxidantů v zelenině a ovoci. (cs)