Publikovaný příspěvek se zabývá problematikou formování struktur v zemědělství a potravinářském průmyslu, které ovlivňuje vnější prostředí a jsou vystaveny procesům, které v něm působí.
The paper deals with the issues of forming of structures of agricultural and food industry, which are influenced by the external environment and are exposed to the processes, which happen within it. (en)