Biogenní aminy jsou součástí všech potravinařských výrobků zpracovávaných fermentací. Zajímavou otázkou je obsah biogenních aminů v růžových vínech.
Biogenní aminy jsou součástí všech potravinařských výrobků zpracovávaných fermentací. Zajímavou otázkou je obsah biogenních aminů v růžových vínech. (cs)
Biogenic amines are coumpounds in all meals proceeded with fermentation technologies. This article is about biogenic amines in rose wine. (en)