| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - Colour parametres of wine and colour of wine are important in its evalution. It is possible to produce a wide range of different wine colour, with different hues and intensity from one variety, with using modern technologies. But grape variety is still important factor influencing wine colour. All varieties have genetic disposition for producing different kinds and amounths of colour substances. With using of modern analytical methods is possible to evaluate all amounth of wine colour substances, as well as qualitative scale of colour compounds. This compounds are from natural antioxidants group. The most used methods for evaluating colour parametres in wine are spectrophotometry, colorimetry and different chromatographic methods. (en)
- Barevné parametry vín a barva vína jsou zásadních při jeho evaluaci. Moderními technologiemi, které jsou v dnešní době při výrobě vína používané je možné z jedné odrůdy vyrobit širokou škálu barevně odlišných vín ať už intenzitou nebo odstínem. Důležitým faktorem je ale také odrůda révy vinné. Každá z odrůd má geneticky danou dispozici k tvorbě kvantitativně i kvalitativně rozdílného množství barevných látek. Zavedenými a nově se rozvíjejícími analytickými metodami je možné zjistit nejen celkový obsah látek zodpovědných za barvu vína, ale také kvalitativní a následné kvantitativní složení jednotlivých barevných pigmentů. Tyto látky patří do skupiny přirozených antioxidantů. K nejpoužívanějším metodám hodnocení barevných parametrů vín patří spektrofotometrie, kolorimetrie a různé chromatografické metody.
- Barevné parametry vín a barva vína jsou zásadních při jeho evaluaci. Moderními technologiemi, které jsou v dnešní době při výrobě vína používané je možné z jedné odrůdy vyrobit širokou škálu barevně odlišných vín ať už intenzitou nebo odstínem. Důležitým faktorem je ale také odrůda révy vinné. Každá z odrůd má geneticky danou dispozici k tvorbě kvantitativně i kvalitativně rozdílného množství barevných látek. Zavedenými a nově se rozvíjejícími analytickými metodami je možné zjistit nejen celkový obsah látek zodpovědných za barvu vína, ale také kvalitativní a následné kvantitativní složení jednotlivých barevných pigmentů. Tyto látky patří do skupiny přirozených antioxidantů. K nejpoužívanějším metodám hodnocení barevných parametrů vín patří spektrofotometrie, kolorimetrie a různé chromatografické metody. (cs)
|
| Title
| - Studium barevných parametrů červených vín vyrobených z odrůd révy vinné pěstovaných v České republice
- Studies on colour parameters in red wines produced from grape cultivars grown in the Czech Republic. (en)
- Studium barevných parametrů červených vín vyrobených z odrůd révy vinné pěstovaných v České republice (cs)
|
| skos:prefLabel
| - Studium barevných parametrů červených vín vyrobených z odrůd révy vinné pěstovaných v České republice
- Studies on colour parameters in red wines produced from grape cultivars grown in the Czech Republic. (en)
- Studium barevných parametrů červených vín vyrobených z odrůd révy vinné pěstovaných v České republice (cs)
|
| skos:notation
| - RIV/62156489:43510/08:00131453!RIV09-GA0-43510___
|
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62156489:43510/08:00131453
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - colour; anthocyanins; varieties; red wines (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| - Ediční středisko MZLU v Brně
|
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Národní konference s mezinárodní účastí %22Kvalita moravských a českých vín a jejich budoucnost%22. Sborník příspěvků. Lednice 11. -12. 9. 2008
|
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| |
| number of pages
| |
| http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - MZLU v Brně, Zemědělská 1, 613 00 Brno
|
| https://schema.org/isbn
| |
| http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)