Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Quality of dried potatoes for human consumption (en)
- Cílem práce bylo provedení analýzy procesu sušení z pohledu změny vlastností finalizovaného produktu v sušárně Proctor ? Schwartz, používané na zpracování brambor ve formě plátků pro potravinářské účely ve vztahu na výslednou jakost produktu, která byla dána souhrnem vnitřních vlastností výsledné potraviny. Těmito vnitřními vlastnostmi se rozumí obsahy vitamínů (C, B2, B6) a obsahy nutričně významných látek, tedy bílkovin, sacharidů, vlákniny, dusičnanů a škrobu.
|
Title
| - Kvalita sušených brambor pro humánní výživu
- Kvalita sušených brambor pro humánní výživu (cs)
- Quality of dried potatoes for human consumption (en)
|
skos:prefLabel
| - Kvalita sušených brambor pro humánní výživu
- Kvalita sušených brambor pro humánní výživu (cs)
- Quality of dried potatoes for human consumption (en)
|
skos:notation
| - RIV/62156489:43210/99:22700019!RIV/2000/MSM/432100
|
http://linked.open.../vavai/riv/strany
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62156489:43210/99:22700019
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - dried of potatoes, variety Agrie, moisture, quality production, vitamins contents (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Technika pro konkurenceschopné zemědělství a potravinářství
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| |
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
|
https://schema.org/isbn
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |