About: Mikrobiologické parametry sýrů ošetřených vybranými silicemi

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Mikrobiologické parametry sýrů ošetřených vybranými silicemi Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The aim of this work was the model experiment to determine the effect of cheese surface treatment selected essential oils on microflora of cheeses and their shelf life. Results of the pilot experiment suggest that the surface treatment of cheese plays together with respect to the principles of hygiene in the production of cheese and the proper storage an important role in the inhibition of contaminating microflora. The surface treatment can also use essential oils of some plants. Next on the initial results of the modified experiments will follow. (en) Cílem práce bylo v modelovém pokusu zjistit vliv ošetření povrchu sýrů vybranými silicemi na mikroflóru sýrů a jejich údržnost.Výsledky pilotního pokusu naznačují, že povrchové ošetření sýrů hraje spolu s dodržením zásad hygieny při výrobě sýrů a správným skladováním významnou roli v inhibici kontaminující mikroflóry. K povrchovému ošetření lze využít také silice z některých rostlin. Další na základě prvotních výsledků modifikované experimenty budou následovat. Cílem práce bylo v modelovém pokusu zjistit vliv ošetření povrchu sýrů vybranými silicemi na mikroflóru sýrů a jejich údržnost.Výsledky pilotního pokusu naznačují, že povrchové ošetření sýrů hraje spolu s dodržením zásad hygieny při výrobě sýrů a správným skladováním významnou roli v inhibici kontaminující mikroflóry. K povrchovému ošetření lze využít také silice z některých rostlin. Další na základě prvotních výsledků modifikované experimenty budou následovat. (cs)
Title	Mikrobiologické parametry sýrů ošetřených vybranými silicemi Mikrobiologické parametry sýrů ošetřených vybranými silicemi (cs) The microbiological parameters selected cheeses treated with essential oils (en)
skos:prefLabel	Mikrobiologické parametry sýrů ošetřených vybranými silicemi Mikrobiologické parametry sýrů ošetřených vybranými silicemi (cs) The microbiological parameters selected cheeses treated with essential oils (en)
skos:notation	RIV/62156489:43210/13:00200226!RIV14-MZE-43210___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QJ1210302)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2014
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Kalhotka, Libor Přichystalová, Jitka Teplá, Jana Kolenčíková, Doubravka Dostálová, Lenka
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Mendelova univerzita v Brně / Agronomická fakulta
http://linked.open...dnocenehoVysledku	88315
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/62156489:43210/13:00200226
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	microorganisms; cheeses; esential oil (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	cheeses esential oil microorganisms
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[4B74940D914F]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Mendelova univerzita v Brně
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků X.
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	EE
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	6 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Technological processes and composition of dairy products enabling extension of shelf-life, enhancing of safety or enhancing of nutrition and health benefits by means of bioactive compounds naturally occurring in foods
http://linked.open...UplatneniVysledku	2013
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Kalhotka, Libor Přichystalová, Jitka Rožnovská, Doubravka Dostálová, Lenka Teplá, Jana Detvanová, Lenka
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2013-05-16 (xsd:date)
number of pages	3 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
https://schema.org/isbn	978-80-7375-755-7
http://localhost/t...ganizacniJednotka	43210

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 36 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software