Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - The subject of study was the evaluation of stage of lactation on chosen properties of sheep milk. The monitored properties were pH, titratable acidity, rennet clotting time and rennet curd quality. The correlations were also evaluated. Sheep are from an organic sheep farm in Valašská Bysřice. The stage of lactation had a highly significant effect on pH and titratable acidity and significant effect on rennet clotting time. There was no significant effect on rennet curt quality. Correlation between pH and titratable acidity was high and positive. All other correlations was no significant. (en)
- V experimentu byl sledován vliv fáze laktace na pH ovčího mléka, jeho titrační kyselost, syřitelnost a jakost sýřeniny. Dále byly hodnoceny korelace mezi sledovanými ukazateli. sledované bahnice pocházely z ekologické ovčí farmy ve Valašské Bystřici. Z výsledků studie především vyplývá statisticky vysoce průkazný vliv fáze laktace na pH a titrační kyselost. Fáze laktace měla také průkazný vliv na sýřitelnost. Naproti tomu tento faktor neměl průkazný vliv na jakost sýřeniny. Korelace mezi syřitelností a jakostí sýřeniny byla pozitivní a vysoká. Všechny ostatní korelace mezi sledovanými ukazateli byly neprůkazné.
- V experimentu byl sledován vliv fáze laktace na pH ovčího mléka, jeho titrační kyselost, syřitelnost a jakost sýřeniny. Dále byly hodnoceny korelace mezi sledovanými ukazateli. sledované bahnice pocházely z ekologické ovčí farmy ve Valašské Bystřici. Z výsledků studie především vyplývá statisticky vysoce průkazný vliv fáze laktace na pH a titrační kyselost. Fáze laktace měla také průkazný vliv na sýřitelnost. Naproti tomu tento faktor neměl průkazný vliv na jakost sýřeniny. Korelace mezi syřitelností a jakostí sýřeniny byla pozitivní a vysoká. Všechny ostatní korelace mezi sledovanými ukazateli byly neprůkazné. (cs)
|
Title
| - Vliv fáze laktace na vybrané chemické a technologické vlastnosti ovčího ekologického mléka a jejich vzájemné korelace
- Effect of stage of lactation on chosen chemical and technological properties of organic sheep milk and their correlations (en)
- Vliv fáze laktace na vybrané chemické a technologické vlastnosti ovčího ekologického mléka a jejich vzájemné korelace (cs)
|
skos:prefLabel
| - Vliv fáze laktace na vybrané chemické a technologické vlastnosti ovčího ekologického mléka a jejich vzájemné korelace
- Effect of stage of lactation on chosen chemical and technological properties of organic sheep milk and their correlations (en)
- Vliv fáze laktace na vybrané chemické a technologické vlastnosti ovčího ekologického mléka a jejich vzájemné korelace (cs)
|
skos:notation
| - RIV/62156489:43210/09:00141323!RIV12-MSM-43210___
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62156489:43210/09:00141323
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - stage of lactation; sheep; organic milk (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků VI
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Kuchtík, Jan
- Šustová, Květoslava
- Lužová, Táňa
- Konečná, Leona
- Pokorná, Michaela
|
http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně
|
https://schema.org/isbn
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |