| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - V pokuse s vykrmovanými kuřaty byl sledován vliv obsahu 1, 3, 5 nebo 7 % lněného oleje v krmné směsi na obsah mastných kyselin v prsní a stehenní svalovině. Olej s vysokým obsahem kyseliny alfa-linolenové z odrůdy Atalante (A) nebo olej s převažujícím obsahem kyseliny linolové z odrůdy Lola (L) byl zkrmován od 25. do 40. dne života. Při použití A byl obsah všech n-3 polynenasycených mastných kyselin (PUFA), včetně kyseliny eikosatrienové, průkazně vyšší, obsah n-6 PUFA nižší a poměr n-6/n-3 PUFA v mase užší (P<0,001) než při krmení L. Nejužší poměr n-6/n-3 PUFA byl zaznamenán při obsahu 36 g kyseliny alfa-linolenové (58 g A) v 1 kg směsi a nejširší při obsahu 2 g této kyseliny (70 g L). Při použití L byla zvyšující se hladina kyseliny linolové spojena s průkazným zvýšením všech n-6 PUFA v mase. Po aplikaci A se obsah všech n-3 PUFA zvyšoval, závislost na množství oleje však byla pro kyselinu eikosapentaenovou ve stehenní svalovině průkazně přesněji vyjádřena rovnicí paraboly druhého stupně s maxime (cs)
- Effects of 1, 3, 5 or 7 % of linseed oil in the diet on the content of fatty acids in breast and thigh meat were studied in broiler chickens. Oils made either of seeds of the linseed cultivar Atalante (A) with a high content of alpha-linolenic acid or of the cultivar Lola (L) with a predominating content of linoleic acid were fed from 25 to 40 days of age. When feeding A, contents of all n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA), including eicosatrienoic acid, were significantly higher, those of n-6 PUFA were lower, and the ratio of n-6/n-3 PUFA was narrower (P<0.001) than when L was fed. The narrowest n-6 to n-3 PUFA ratio was observed at the content 36 g of alpha-linolenic acid (58 g A) per kg of the diet while the widest one at 2 g of alpha-linolenic acid (70 g L) per kg of the diet. When using L, the increasing level of linoleic acid in feed was associated with significantly increasing levels of all n-6 PUFA in meat. By means of oil A, the content of all n-3 PUFA increased, but the dependence for
- Effects of 1, 3, 5 or 7 % of linseed oil in the diet on the content of fatty acids in breast and thigh meat were studied in broiler chickens. Oils made either of seeds of the linseed cultivar Atalante (A) with a high content of alpha-linolenic acid or of the cultivar Lola (L) with a predominating content of linoleic acid were fed from 25 to 40 days of age. When feeding A, contents of all n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFA), including eicosatrienoic acid, were significantly higher, those of n-6 PUFA were lower, and the ratio of n-6/n-3 PUFA was narrower (P<0.001) than when L was fed. The narrowest n-6 to n-3 PUFA ratio was observed at the content 36 g of alpha-linolenic acid (58 g A) per kg of the diet while the widest one at 2 g of alpha-linolenic acid (70 g L) per kg of the diet. When using L, the increasing level of linoleic acid in feed was associated with significantly increasing levels of all n-6 PUFA in meat. By means of oil A, the content of all n-3 PUFA increased, but the dependence for (en)
|
| Title
| - Effect of diets with different fatty acid pattern on the content of fatty acids in chicken meat
- Vliv rozdílného zastoupení mastných kyselin v krmivu na jejich obsah v mase kuřat (cs)
- Effect of diets with different fatty acid pattern on the content of fatty acids in chicken meat (en)
|
| skos:prefLabel
| - Effect of diets with different fatty acid pattern on the content of fatty acids in chicken meat
- Vliv rozdílného zastoupení mastných kyselin v krmivu na jejich obsah v mase kuřat (cs)
- Effect of diets with different fatty acid pattern on the content of fatty acids in chicken meat (en)
|
| skos:notation
| - RIV/62156489:43210/09:00132070!RIV09-MSM-43210___
|
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62156489:43210/09:00132070
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - chicken meat; fatty acids; linseed oils (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
| http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Sborník příspěvků XXXV. Semináře o jakosti potravin a potravinových surovin - %22Ingrovy dny%22
|
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Doležal, Petr
- Mrkvicová, Eva
- Zelenka, Jiří
- Bednaříková, Dana
|
| http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
| http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
| http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
| number of pages
| |
| http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně. Ediční středisko
|
| https://schema.org/isbn
| |
| http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)