Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - The determination of L-ascorbic acid by HPLC method. (en)
- Kyselina L-askorbová neboli vitamín C patří mezi významné, ve vodě rozpustné vitamíny, mající v organismu řadu významných funkcí, s významnou antioxidační aktivitou. Její stanovení je problematické vzhledem k nestabilitě kyseliny askorbové, její snadné oxidaci na vzduchu, které podléhá již během několika minut. Titrační stanovení se obvykle provádí v kyselém prostředí např. HPO3, H2SO4 nebo CH3COOH, a zahrnuje stanovení všech redukujících látek, mezi které vitamin C patří. Takové stanovení je zatíženo poměrně velkou chybou, způsobenou jak rozkladem vitamínu C během titrace oxidací vzdušným kyslíkem, tak i stanovením sumy redukujících látek, a ne pouze samotného vitamínu C. Mezi další stanovení patří stanovení pomocí kapalinové chromatografie. Stanovení lze provést jak na běžné koloně C18 (smáčivé vodou) s pomocí pufrů v kyselém prostředí, které stabilizují vitamín C a jsou zároveň i mobilní fází, detekce je v UV oblasti při 210 nm. Dále se nabízí i použití chromatografické kolony Ostion se silně kysel
- Kyselina L-askorbová neboli vitamín C patří mezi významné, ve vodě rozpustné vitamíny, mající v organismu řadu významných funkcí, s významnou antioxidační aktivitou. Její stanovení je problematické vzhledem k nestabilitě kyseliny askorbové, její snadné oxidaci na vzduchu, které podléhá již během několika minut. Titrační stanovení se obvykle provádí v kyselém prostředí např. HPO3, H2SO4 nebo CH3COOH, a zahrnuje stanovení všech redukujících látek, mezi které vitamin C patří. Takové stanovení je zatíženo poměrně velkou chybou, způsobenou jak rozkladem vitamínu C během titrace oxidací vzdušným kyslíkem, tak i stanovením sumy redukujících látek, a ne pouze samotného vitamínu C. Mezi další stanovení patří stanovení pomocí kapalinové chromatografie. Stanovení lze provést jak na běžné koloně C18 (smáčivé vodou) s pomocí pufrů v kyselém prostředí, které stabilizují vitamín C a jsou zároveň i mobilní fází, detekce je v UV oblasti při 210 nm. Dále se nabízí i použití chromatografické kolony Ostion se silně kysel (cs)
|
Title
| - PROBLEMATIKA STANOVENÍ KYSELINY L-ASKORBOVÉ POMOCÍ METODY HPLC
- The determination of L-ascorbic acid by HPLC method (en)
- PROBLEMATIKA STANOVENÍ KYSELINY L-ASKORBOVÉ POMOCÍ METODY HPLC (cs)
|
skos:prefLabel
| - PROBLEMATIKA STANOVENÍ KYSELINY L-ASKORBOVÉ POMOCÍ METODY HPLC
- The determination of L-ascorbic acid by HPLC method (en)
- PROBLEMATIKA STANOVENÍ KYSELINY L-ASKORBOVÉ POMOCÍ METODY HPLC (cs)
|
skos:notation
| - RIV/62156489:43210/05:00087495!RIV06-MSM-43210___
|
http://linked.open.../vavai/riv/strany
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/62156489:43210/05:00087495
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - HPLC; L-ascorbic acid (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - XXXVI. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| |
https://schema.org/isbn
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |