Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Dosavadní chromatografická detekce dobarvení vína anthokyaniny bezu černého je ztížena faktem, že relativní poměr révových anthokyaninů ve víně je dynamická veličina a přidávané bezinkové anthokyaniny jsou stejné chemické povahy, jako původní barvivo červeného vína. V této práci si klademe za cíl prozkoumat alternativní postup detekce bezinek v červeném víně ? detekci pomocí kvantitativní PCR (qPCR). Předpokládáme, že takový postup by mohl sloužit jako komplementární, popřípadě potvrzovací metoda k metodám chromatografickým.
- Dosavadní chromatografická detekce dobarvení vína anthokyaniny bezu černého je ztížena faktem, že relativní poměr révových anthokyaninů ve víně je dynamická veličina a přidávané bezinkové anthokyaniny jsou stejné chemické povahy, jako původní barvivo červeného vína. V této práci si klademe za cíl prozkoumat alternativní postup detekce bezinek v červeném víně ? detekci pomocí kvantitativní PCR (qPCR). Předpokládáme, že takový postup by mohl sloužit jako komplementární, popřípadě potvrzovací metoda k metodám chromatografickým. (cs)
- Current chromatographic detection of falsified colour of wine by elderberry is complicated by a fact that spectrum of wine anthocyanins is dynamically changing during aging of wine and elderberry anthocyanins are chemically similiar to wine anthokyanines. In this work, we propose an alternative way of elderberry detection in red wine - quantitative PCR. This approach can be complementary to chromatographic methods. (en)
|
Title
| - Kvantitativní PCR detekce nepovoleného pribarveni vina bezinkami (Sambucus nigra)
- qPCR determination of adulterine dying additive elderberry (Sambucus nigra) in wine (en)
- Kvantitativní PCR detekce nepovoleného pribarveni vina bezinkami (Sambucus nigra) (cs)
|
skos:prefLabel
| - Kvantitativní PCR detekce nepovoleného pribarveni vina bezinkami (Sambucus nigra)
- qPCR determination of adulterine dying additive elderberry (Sambucus nigra) in wine (en)
- Kvantitativní PCR detekce nepovoleného pribarveni vina bezinkami (Sambucus nigra) (cs)
|
skos:notation
| - RIV/61989592:15310/07:00004661!RIV08-MSM-15310___
|
http://linked.open.../vavai/riv/strany
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/61989592:15310/07:00004661
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - anthocyanins; qPCR; dying; Sambucus nigra; wine (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Drábek, Jiří
- Frébort, Ivo
- Jalůvková, Michaela
|
issn
| |
number of pages
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |