About: Effect of storage temperature and year on chips colour in transgenic lines of the potato variety Vladan

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Effect of storage temperature and year on chips colour in transgenic lines of the potato variety Vladan Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Barva po usmažení a obsah oleje jsou nejdůležitějšími jakostními znaky smažených bramborových lupínků. Barva je primárně ovlivněna obsahem redukujících cukrů (RC) v surovině a obsah oleje sušinou. Aby během skladování nedocházelo k akumulaci RC, je surovina skladována v 8-10 °C a ošetřena proti klíčení chemickými inhibitory. Cílem bylo vytvořit transgenní brambory neakumulující RC v teplotě bránící klíčení (režim skladování sadby 2-4 °C). Proto byl do odrůdy Vladan vnesen bakteriální gen LbPFK kódující fosfofruktokinázu odolnou vůči nízkým teplotám. Získané linie byly v letech 2007-2009 pěstovány v polních pokusech a následně třikrát během skladovacího období po smažícím testu objektivně hodnocena barva lupínků. Přestože nejlepší barvu vůči netransformovanému Vladanu měla linie V96-19, ani tato nedosahovala trvale komerčně požadované úrovně. Barva po usmažení a obsah oleje jsou nejdůležitějšími jakostními znaky smažených bramborových lupínků. Barva je primárně ovlivněna obsahem redukujících cukrů (RC) v surovině a obsah oleje sušinou. Aby během skladování nedocházelo k akumulaci RC, je surovina skladována v 8-10 °C a ošetřena proti klíčení chemickými inhibitory. Cílem bylo vytvořit transgenní brambory neakumulující RC v teplotě bránící klíčení (režim skladování sadby 2-4 °C). Proto byl do odrůdy Vladan vnesen bakteriální gen LbPFK kódující fosfofruktokinázu odolnou vůči nízkým teplotám. Získané linie byly v letech 2007-2009 pěstovány v polních pokusech a následně třikrát během skladovacího období po smažícím testu objektivně hodnocena barva lupínků. Přestože nejlepší barvu vůči netransformovanému Vladanu měla linie V96-19, ani tato nedosahovala trvale komerčně požadované úrovně. (cs) Frying colour and oil content are the most important quality factors of potato chips. The colour is primarily influenced by reducing sugar (RS) content in raw tubers and oil content is influenced by dry matter. To prevent RS accumulation during storage the raw material is held at 8-10 °C and treated with chemical sprout inhibitors. The aim of the study was to develop the transgenic potatoes that do not accumulate RS at temperature inhibiting sprouting (seed storage regime 2-4 °C). Therefore bacterial gene LbPFK coding for cold-tolerant phosphofructokinase was introduced into the variety Vladan. Derived lines were grown in field trials during 2007-2009 and chips colour was objectively assessed three-times during storage period after frying test. Although the line V96-19 had the best colour compared to non-transformed Vladan, it did not constantly reach commercially desired level. (en)
Title	Effect of storage temperature and year on chips colour in transgenic lines of the potato variety Vladan (en) Vliv skladovací teploty a ročníku na barvu smažených bramborových lupínků transgenních linií odrůdy Vladan Vliv skladovací teploty a ročníku na barvu smažených bramborových lupínků transgenních linií odrůdy Vladan (cs)
skos:prefLabel	Effect of storage temperature and year on chips colour in transgenic lines of the potato variety Vladan (en) Vliv skladovací teploty a ročníku na barvu smažených bramborových lupínků transgenních linií odrůdy Vladan Vliv skladovací teploty a ročníku na barvu smažených bramborových lupínků transgenních linií odrůdy Vladan (cs)
skos:notation	RIV/61389030:_____/12:00391945!RIV14-MSM-61389030
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(1M06030), Z(AV0Z50380511)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	9
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2014
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Navrátil, Oldřich
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Ústav experimentální botaniky AV ČR, v. v. i.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	178129
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/61389030:_____/12:00391945
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	transgenic potato; reducing sugars; chips/crisps colour (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	transgenic potato chips/crisps colour reducing sugars
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[80BA8EA52EEA]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Úroda
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	EB
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Functional genomics and proteomics for crop improvement
http://linked.open...UplatneniVysledku	2012
http://linked.open...v/svazekPeriodika	60
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Vacek, J. Navrátil, Oldřich Buchler, P.
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Mechanismy regulace růstu a vývoje rostlin na úrovni buněk, orgánů a celých organismů: fyziologické, genetické a molekulárně biologické základy
issn	0139-6013
number of pages	6 (xsd:int)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software