About: Antioxidační účinek alkylesterů kyseliny kávové v kombinaci s alfa-tokoferolem v lipidickém systému z hlediska dlouhodobého skladování

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Antioxidační účinek alkylesterů kyseliny kávové v kombinaci s alfa-tokoferolem v lipidickém systému z hlediska dlouhodobého skladování Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Alkylestery kyseliny kávové vykazují významný antioxidační účinek. Kombinací syntetických antioxidantů s alfa-tokoferolem dojde k tzv. antagonickému působení antioxidantů, kdy výsledný účinek směsi je nižší než účinek samotných alkylesterů kyseliny kávové. Toto chování lze vysvětlit vznikem komplexů mezi alkylestery kyseliny kávové a alfa-tokoferolem nebo vysokou celkovou koncentrací antioxidantů v lipidickém systému a jejich následným prooxidačním chováním. Alkylestery kyseliny kávové vykazují významný antioxidační účinek. Kombinací syntetických antioxidantů s alfa-tokoferolem dojde k tzv. antagonickému působení antioxidantů, kdy výsledný účinek směsi je nižší než účinek samotných alkylesterů kyseliny kávové. Toto chování lze vysvětlit vznikem komplexů mezi alkylestery kyseliny kávové a alfa-tokoferolem nebo vysokou celkovou koncentrací antioxidantů v lipidickém systému a jejich následným prooxidačním chováním. (cs) Alkyl esters of caffeic acid show important antixoidant effect. If synthetic antioxidants are combined with alfa-tocopherol, antioxidants have antagonistic effect. Activity of antioxidant mixture is lower than activity of alkyl esters of caffeic acid alone. This behaviour can be explained by formation of complex between alkyl ester of caffeic acid and alfa-tocopherol or high total concentration of antioxidants in lipidic system and thus prooxidant behaviour of antioxidants. (en)
Title	Antioxidační účinek alkylesterů kyseliny kávové v kombinaci s alfa-tokoferolem v lipidickém systému z hlediska dlouhodobého skladování Antioxidační účinek alkylesterů kyseliny kávové v kombinaci s alfa-tokoferolem v lipidickém systému z hlediska dlouhodobého skladování (cs) Antioxidant effect of alkyl esters of caffeic acid in combination with alfa-tocopherol in lipid system in the point of view long-term storage (en)
skos:prefLabel	Antioxidační účinek alkylesterů kyseliny kávové v kombinaci s alfa-tokoferolem v lipidickém systému z hlediska dlouhodobého skladování Antioxidační účinek alkylesterů kyseliny kávové v kombinaci s alfa-tokoferolem v lipidickém systému z hlediska dlouhodobého skladování (cs) Antioxidant effect of alkyl esters of caffeic acid in combination with alfa-tocopherol in lipid system in the point of view long-term storage (en)
skos:notation	RIV/60461373:22330/13:43895693!RIV14-MSM-22330___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	V
http://linked.open...avai/riv/aktivity	V
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2014
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Hrádková, Iveta Filip, Vladimír Šmidrkal, Jan Oujiřová, Anna
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	61447
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/13:43895693
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	tocopherol; antioxidant; alkyl esters of caffeic acid (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	alkyl esters of caffeic acid antioxidant tocopherol
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[6597569E26EF]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Hrotovice
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník přednášek 51. mezinárodní konference o olejích a tucích
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2013
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Filip, Vladimír Hrádková, Iveta Šmidrkal, Jan Oujiřová, Anna
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2013-05-15 (xsd:date)
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Česká společnost chemická
https://schema.org/isbn	978-80-86238-52-4
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 32 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software