Review about laktose intolerance, technology of products with hydrolyzed lactose ahd preparation of galactooligosaccharides using beta-galaktosidase (en)
Přehledný článek o lakózové intoleranci, technologiích výrobků s hydrolyzovynou alktosou a přípravě galaktoloigosacharidů pomocí b-galaktozidázy.
Přehledný článek o lakózové intoleranci, technologiích výrobků s hydrolyzovynou alktosou a přípravě galaktoloigosacharidů pomocí b-galaktozidázy. (cs)