Byla zhodnocena výživová hodnota 10 sójových nápojů z české tržní sítě a stanoveno složení mastných kyselin. Tuk obsažený v 5 sójových nápojích obsahoval téměř 50 % trans MK
Byla zhodnocena výživová hodnota 10 sójových nápojů z české tržní sítě a stanoveno složení mastných kyselin. Tuk obsažený v 5 sójových nápojích obsahoval téměř 50 % trans MK (cs)
The nutrition value of 10 soya drinks from Czech market was evaluated and fatty acids composition determined. The fat contained nearly 50 % of trans fatty acids (en)